在栖霞果品拍卖中心，一键落下即可完成大宗交易，令果农销售苹果更加方便、快捷。这种新的交易运营模式，可以令苹果交易的价格更加公平、公正和公开。减少了交易的环节，果农也将得到更多实惠。
　　据介绍，栖霞果品拍卖中心将于今年3月底正式投入运营，这也是目前国内首个果品拍卖中心。那么，怎样将苹果通过平台拍卖进行交易？
　　果品拍卖中心是仿照荷兰的鲜花拍卖模式，拍卖模式第一步只做苹果的实体拍卖，接着是开通样品拍卖，最后进行远程拍卖。购买方可以平台上挂出一个价格，并提出在这个价格下的苹果标准，符合这个要求的供货方会考量在这个价格下是不是愿意出售。这样，一个价格会对应一定标准的苹果。如果买方出价过低，则买不到优质的苹果。
　　通过拍卖中心出售苹果，优势何在？专家表示：拍卖过程中的价格需要通过屏幕显示，苹果的价格将更加公开、透明。交易完成之后，果农也将在第一时间内收到出售苹果所获得的收益，更加实惠。拍卖采用保底降价模式进行，在最短的时间内成交。这样既保证了果品的价格，又不失灵活应对。买卖双方直接对话，更减少了交易的环节，对烟台苹果全产业链提升、增加农民收入等方面必将起到积极的推动作用。      　

          作者 　王颜太