近两年来，客商对苹果的红度要求越来越高。过去客商收苹果，都讲究果面要求“三无一净”，但现在对红度的要求已经超过了“三无一净”，因为只有苹果红了，才会好吃、好看、好卖。

　　怎样才能产出又大又红的果子呢？首先，果子红不红，有三个因素。第一，品种问题。有些品种就红，有些品种就不红。在我们的果园里就可以发现，有些果树结的果子一到上色期就自然红啦；而有些果树结的果子就是不红。第二，果园密蔽问题。有些果园特别密蔽，一天到晚见不到太阳。这些果园结的果子也不容易上色。第三，施肥问题。有些果农施肥时不注重平衡施肥，种类很单一，而且氮肥施量过大，这些果树结的果子也不容易上色。

　　近几年来，随着我国的经济实力不断增强，人民的生活水平不断提高，对工业产品和农业产品的质量要求就有所提高，不是你产什么质量的产品他们就买什么产品，而是对产品的质量要求越来越高。这样，一些质量不高的产品就可能被淘汰。对我们所产的苹果也一样，只有产出又大又红的果子，才能满足消费者的需求。

　　近三年来，我在苹果红度问题上做了一些探讨，现在与大家做一个交流。第一，对密蔽果园，一定要间伐，只有通过间伐，才能解决果园的群体密蔽问题，才能解决影响果子红度的根本问题。对于个体密蔽的问题，在着色前可以疏掉一些影响光照的条子，但是量不能太大。第二，在7月下旬和8月上旬，有好多果农不同程度地用施肥枪施了蒙力28，加高钾优聪素、植炼素、八夫力，通过这次施肥，不但增加了产量，更重要的是对苹果着色起到了决定性的作用。但是这还不够，为了使果子更红，我的做法是：在9月20日左右，用1600斤的打药罐加上6~7斤、2000斤的加上8~9斤高钾优聪素，往树上喷，一罐水可以喷3~4亩地，成本也不是很高，间隔7~10天再喷一次，连喷2~3次，效果特别好。凡是10月份到我园参观的人，都认为果面好、果子红。在新红星、华冠、嘎拉上喷效果也特别好，很多果农喷了后果子都好卖。第三，适当地推迟采收期。推迟采收果面不但亮度好，而且光泽度也很好。当然，有人怕偷，不敢延迟采摘，这可以理解；但有人怕红老了，红过了，不敢延迟，就大错特错了。

　　今年我提出了“一追三喷”补钾增色，也是基于全红果的考虑，大家可参考。总而言之，一红遮百丑，一红出风味。苹果只有外观标准、果面光洁、颜色鲜艳、风味适口，才会赢得消费者的青睐，才能卖上好价钱。

                                           作者：姚海燕