这张图是果树专家经过精密测算绘制出来的，主要体现苹果果实增长与氮、磷、钾三要素吸收量的关系。从图中我们可以清晰地看出，苹果在中后期膨大生长对钾的需求呈直线上升态势，对氮却需要得较少，磷相对比较平稳。经过进一步测算，氮、磷、钾最科学、最不浪费的比例是10～15：5～8：30～45。那么，果树中后期这么迫切需要钾元素的自身道理何在呢？钾作为大量元素之一，虽然不参与果树体内有机物的组成，但却是不可或缺的。钾是果实中多种酶的活化剂，参与代谢过程中糖与淀粉的合成、运输和转化，促进根系对养分的吸收，增加果品产量；促进果实内淀粉向糖转化，促进着色，提高品质。另外，7、8月份高温干旱，钾能提高果树的耐旱性，促进花芽饱满、枝条充实。正因为钾肥在促使果树良好生长发育、开花结果、增产提质、快速膨大、促进早熟、增强抗性等方面不可替代的作用，人们才将其称为“果肥”。

                                                   作者：薛诚实