中国苹果产业流通协会专家杨杰老师最近全面剖析当今中国苹果产业大局，指出其已经呈现出十大主要发展趋势。专家所言，高屋建翎，值得学习借鉴。

        一、苹果总产量依旧是逐年增加的态势。

        从建国之初10万吨，到今天全国苹果产量4000万吨以上，中国苹果产业的发展是个奇迹。全国的苹果面积仍在继续增加，目前各苹果产区套袋基本结束，普遍反映苹果座果数量大，套袋数量多，尽管部分产区又遭受雹灾，但全国苹果今年产量预计将超过去年。

        【中农乐：从体量上讲，种植面积和产量，中国苹果已经是世界老大，而且在可预计的时间内，尚没有哪个国家可以超越。但从品质、品控角度讲，在全球范围内，我们几乎没有发言权，对此要有清醒认识。至于2016年中国苹果产量，的确是坐果率高，套袋量大，但结合今年四月份以数名苹果主产区的雹灾情况分析，今年的苹果总产肯定会受到一定影响，但总产与去年持平是大概率事件；同时，商品率肯定会受到影响，优果优价的特点会表现更明显。】
     
        二、苹果总体价格持续走低。
　　
        苹果总量供大于求，榨汁加工用果减少，苹果出口受阻，苹果进口大增，国内经济调整，增速放缓，加上国内各类瓜果数量猛增(近五年，每年瓜增300万吨，果增800万吨)，苹果在国内瓜果消费占比下降，价格持续下滑。
 
        【中农乐：在当下的宏观经济环境下，苹果价格不可能“V”字型反转，甚至“U”字型走势都要有疑。更多可能是，与大多数水果行情一样，“L”型走势将成为常态。这个过程，会伴随着产业的持续调整和淘汰整合。】
 
      
        三、苹果生产成本继续上升。
　　
         尤其是人工成本增加显著，今年山东果区套袋工酬达到240元/天，农药、肥料、纸袋等价格上涨使苹果生产费用逐年增加。

        【中农乐：果业生产标准化、机械化、安全化的前提是规模化、集约化，这是国外种植者降低生产成本的措施之一，而这一点，对一家一户种植的中国果农来说尚需时日。但我们可以从药物疏花疏果、不套袋等生产环节入手，进行降成本、提品质、增效益。中农乐也开始全面试验推进系列技术创新。】

      
         四、规模化苹果生产开始上路。

         现在全国苹果产区几十亩、几百亩、几千亩规模化苹果种植园越来越多，采用新的栽培模式、使用机械、设备减少人工，降低成本，提高质量，提高商品市场竞争力。

        【中农乐：推动规模化栽植是方向，是出路，但现在更多的是企业参与和资本推动。如何实现果农生产松散式联合种植，也需要政府、企业、合作社、大型专业户来有效推进。“企业+资本+合作社技术团体+农户”可以作为具有中国特色的规模化种植去探索和尝试。】
      
         五、生态苹果种植越来越加重视。
　　
         减少化肥、农药施用量，增施生物有机肥，不用除草剂，保护环境，生产健康安全产品理念越来越深入人心。

        【中农乐：食品安全大于天。生态种植和果品溯源，可以说利国利民利子孙。果业生产最终要走向这个态势。】

       
        六、苹果优良品种不断更新。

　　
        近十年来中国苹果产业不仅引进不少苹果新品种，中国自有知识产权的苹果品种目前也不断投入生产。全国3000多万亩苹果，国产品种占比在增大。

        【中农乐：这很令人欣慰。便希望更多政府层面主导、企业实施、市场验证的苹果品种研究，能快速在试验示范和市场反馈的基础上，应用推动，形成主流，为调优品种结构，和农民增收做出积极贡献。】

  
        七、中国苹果质量继续改进。

        在国内和国际苹果市场的激烈竞争中，中国苹果由好看为先正在向好吃好看转变。中国苹果含糖量近两年平均增加1-2度.不论是内在质量，还是外部包装方面都进入世界前列。

        【中农乐：时代发展和技术进步会推动苹果产业逐年向好。趋势面前，围绕苹果产业转型升级的政策、措施、技术以及综合配套，都会助推中国苹果产业由大向强迈进。】
     
        八、中国苹果企业品牌效应突显。
　　
        国际、国内市场，一批代表中国苹果形象的好品牌正在被国内外市场所认可。好品牌的脱颖而出无一不是市场竞争的结果。
      
        【中农乐：这是全球经济一体化背景下，中国苹果产业自兴自强的表现，更是“师夷之强以制夷”，学习、创新之后发展的必然。果农有国籍，苹果无国界。这以后会成为常态，是每一位苹果种植者必须面对的现实。】

       
        九、苹果果汁业恢复性增长。
　　
        我国苹果浓缩果汁经历了艰难的调整期，通过行业协会协调，全国统一去库存，今年果汁出口同比增加30%以上，行业止亏转盈。

        【中农乐：产前、产中、产后；上游、中游、下游。每个行业都不可能独产兴盛或消亡，其关联产业的发展也会深刻影响行业的扩张和转型。而行业协会，在某种程度上会起到决定性的作用。国外的产业协会，在运营运作上值得中国苹果种植者研究借鉴。】
    
        十、苹果出口进入上升轨道。
　　
        尽管今年中国苹果出口印尼受阻已经4个多月之久，但今年1-4月全国苹果出口同比数量增加127%，金额增长108%，出现近十年来少有的增长局面。

        【中农乐：国门洞开，是好事也是坏事。我们可以走出去，别人也可以跨进来。这时候，就该是拼成本、拼品牌、拼质量了。】