6月15日，我们来到山西省运城市油桃生产大县——万荣县。眼下正值油桃集中上市的季节。6月上旬以来，油桃价格从开盘时两块的价格逐渐下跌至1块左右，但在油桃收购市场，却随处可见一车车的油桃排队等候客商“看货”。市场给我们的印象是：货量足，人气旺，但价格低。这似乎是个“怪圈”：没货时，客商出高价抢购；集中上市时，客商就开始挑三拣四压价格。其实说怪也不怪，这就是市场规律。

        桃农张某家有9亩果园，其中占油桃6亩。在他看来，每年6月中旬油桃的价格都比较低迷，即便是今年的雹灾，也没有影响到油桃在市场的价格攀升。关键是产量还是太大，而且品种单一。

        在这个洋水果进军中国市场的年代，油桃的市场空间也受到挤压。供给者一增多就会造成增产不增收，甚至赔钱。特别是油桃本身特别怕伤，微小的伤口都会造成腐烂，关联成本太高，运输、包装等一系列问题都会导致市场价格波动和消费者的用户体验。

        张某说，他这6亩园一年收成6000，一年到头来什么也赚不到，每年油桃卖出去就到外地打工。去年打工的厂子倒闭，今年还得重新找，要不就是在工地给人当小工。这几年的市场把农民压得喘不过气来，农民就是靠种庄稼来养家糊口，如果连庄稼都卖不下钱，那真的还不如去打工……
        和张某一样，每年干完阶段性农活，出去打工挣钱的农民也不少。而城市的外来人口越来越多，造成的社会压力也随之增加。外来人口越多，局部竞争就越激烈，工钱也会一再降低。等“外来人”受不了这种低压奔赴下一站的时候，收入就会进入一个死循环。
        日本东京人口密度高于中国任何一座城市，然而却是患“城市病”最不明显的大都市。在日本的农田里随处可见高科技的农行作物和新型农产品的管理模式，可能在国外会把农民看的很尊贵，会把拥有农田当成是一笔巨大的财富去享受它带来的喜悦。而在中国，这是一种“低地位”的象征，两者之间比较所存在的差异，是管理模式的问题还是市场的定位？
        话再说回来。我们能不能不去打工，靠油桃挣钱？答案是：可以。但这就要求我们桃农必须有商品意识，必须在品质上做文章。我们可以问问自己：咱生产的油桃真的好吃么？咱能不能生产出真正好看又好吃的油桃？当人无我有的时候，还存在被压价的现象吗？现在，山西万荣油桃出口国外，靠的是什么？靠的品质，靠的是人无我有。如果加拿大遍地是油桃，比中国油桃还好吃，还便宜，试问咱们还能出口给人家吗？一句话，不管是国内市场还是国外市场，一切得靠品质说话。然而中国的农民没有意识到一个问题，优品优价，在众多水果行情竞争的走势下，想要开辟一条创富的道路，必须要有商品意识。

        采访过程，是令人心酸的，看一车车油桃开进市场，等待它的会是一个什么样的命运呢？同时，在看到一堆堆油桃就这样随手刨进箱子的时候，我也在为咱桃农感到痛心、揪心。我们什么时候才能有市场意识、商品意识、品质意识啊！难道非要让市场一次次无情地教训，我们才能酲悟吗？

        下图中农乐讲师贾宁发的中农一号油桃，以每斤2元的价格发往广州，从施肥浇水精细化管理，到推迟采摘保证糖度与风味，再到严格把关挑选装箱，每个环节都是严格要求。采摘时油桃测糖度数为20度左右，风味浓郁，色形俱佳。

        下图为临猗嵋阳张天社的油桃，所种品种为中油十六号，今年栽植是第三年，因其品种个头大、硬度好、色泽靓丽、口感脆甜受到客商的青睐，以2.1元/斤的价格出售，他认为：要想在油桃上发财，品种很关键！

        以上油桃也正是靠着人无我有，人有我特的优势取得了高效益，油桃产业如何发展？一句话，还靠品质说话！

                                    作者   贾亚茹