经过2014年的果价飙升和2015年水果行情过山车似的“断崖式”下跌，今年，从油桃开始到当下的早熟果行情，均成为果农关注市场的“风向标”。但雾里看花，即使是搞了二十几年苹果的客商，也失去了市场的敏锐和判断，不敢轻言后市行情和果价走向。

经过早期早熟油桃价格的高开高走，目前早中熟桃的价格出乎意料的让人欣喜，普遍反应今年价格比去年略高。近日，嘎啦、美八等早熟果开始销售，果农也将全部注意力集中到了果价行情的起伏上。从目前各地的行情来分析，可以说当前早熟果市场开了一个不错的好头。

本周，北京新发地市场嘎啦价格已达到2.05元/斤。据山西省运城市临猗县东张镇中农乐讲师王英霞反应：当地从7月中旬开始客商就一直打电话收红果，但一直苦于货少。经过7月19日大雨后，湿度大，秦阳、美八、嘎啦很快着色并上市。7月22日，嘎啦65以上30%红度1.8元；70以上30%红度以上，2元～2.1元。不仅仅是嘎啦，巨森、滕木、晨阳等早熟苹果在7月中旬结束时，价格也在1元左右，并没有出现多大跌幅。

今年嘎啦果价虽然不错，至少目前看来还很稳定。但是不是说，后期中晚熟苹果行情也会平稳运行呢？很多业内人士并乐观。

山东济宁一位果客介绍：收果近十年，嘎啦等早熟果行情一般都比较平稳，在特殊年份，价格甚至上涨幅度很大，下滑会很慢。但是富士苹果面积大，产量高，销售战线上，是重头戏，很难预测。

但是，聪明人心中早已有了答案。

2015年的市场行情告诉我们：好果卖好价，孬果没办法！“二八定律”告诉我们，在市场竞争中，二成的优质高档果，其价格、价值远远大于其它八成的效益。遵循这一规律，如何生产全红果、风味果、精品果，提高优果率、商品率，将是我们思考的课题。

不论2016年的产量和行情如何，很肯定的一点是：2016年，优质果、商品果会大大减少！优质高档果会随着市场的需求，依然呈现产销两旺的态势。今年，苹果销售“两极分化”的形态会越来越明显，如果产不出好果，想挣钱，难！

而经过2015年行情的优胜劣汰，很多果农已经丧失了务果信心，不投资、不管理，且经过2016年各个果区遭遇冰雹袭击，苹果商品率大大下降，对于果农来说，越是大部分放松管理，越是黄金时机，越是市场混乱，越有可能出现大机会。

因此，富士苹果要想在后期平稳的度过销售期，当前生产优质果是重中之重。品种、品质也是改变这种局面的根本出路。

【作者：中农乐新闻二部　梅婕】