绘图：杨昆

　　土壤是有空隙的，天一降雨或者进行浇水，水就会把土壤的空隙占满，根系就会出现透气不良、停止生长甚至死亡的现象，一棵树每年结几百斤苹果，没有根系吸收无机营养供给叶片来合成有机营养，是不可能的。衡量一个果园肥力高低的标准，不是化肥施得多少，而是你的果园土壤有机质含量的高低。

　　在日本大部分果园，其土壤有机质含量有5%，高的达到8%；在美国和荷兰国家土壤有机质最低3%，大部分是5%；在北京天汇园，树下纯牛粪撒6寸到1尺厚，这几年秋施基肥时，每棵树下施200斤生物有机肥，经北京有关部门推测，天汇园的土壤有机质含量达到3%；在北京张文和老师的金果树中心果园，秋施基肥时，每棵树100斤生物有机肥，结合果园生草，有机质也达到了2%以上。在天汇园和张文和老师的果园，手抓地下一把土，黑得像肥一样，而且发现有几条蚯蚓。据天汇园老板季明介绍，按照国家规定，有机质含量达标的果园，1平方米蚯蚓必须有10条以上，但天汇园每平方米蚯蚓达到35条。我国无公害要求果园的有机质含量必须达到1.5%～2%，但大部分果园土壤有机质含量只有0.5%～0.7%，远远满足不了生产优质果的要求。在芮城县学张乡丁钢针果园，地处中条山半山，土壤是垆土和料角，还有小石子，土壤环境不适宜根系生长，为了生产优质果，丁钢针每年秋施基肥时，每棵树50斤华隆生物有机肥，配合华隆生态长效肥，通过几年的连续施用，改变了土壤的生态环境，果实全红，去年售价4元以上。

　　其实，提高土壤有机质含量的办法有很多：如北京天汇园虽然是清耕园，果园不种草，不生草，但刚栽下小树时，纯牛粪6寸到1尺厚，这几年秋施基肥时，每棵树200斤生物有机肥，有机质含量高。北京张文和老师的果园，虽然没有天汇园农家肥6到1尺厚，也没有生物有机肥每棵树200斤，他每棵树只有生物有机肥100斤，但他果园采用的自然生草制，土壤的有机质含量也达到了2%以上，而且随着时间的处长，过几年土壤有机质还不会不断的提高。当然，通过果园自然生草、人工种草来提高土壤有机质，一般5到6年后才能明显看出有机质的提高。

　　提高土壤有机质，我们没有北京天汇园老板那么多钱，农家肥1尺厚，生物有机肥每棵树200斤，一下子提高土壤有机质，张文和老师为我们做出了榜样，可以果园自然生草，也可以种草，照样可以提高土壤有机质，只是5到6年后，有机质才能提高。

　　当然，由于各种原因，如果园坡度小，生草水浇不过去，或者果园地不干，无法浇水，由于各种原因不能生草的果园，为了提高土壤有机质，只有秋季多施有机肥。不管农家肥也好，商品有机肥也好，都能明显的提高土壤有机质含量。

　　专家们曾耗费精力刨过果树观察，果树根系有好几米深，但3%的根系处于地面20~ 40公分深，只要地下1/4的根系处在适宜的条件下，就能满足地上3/4的营养需求。

　　什么叫有机质，问过很多人说不出明确答案，其实就是一切动植物的残体，经过土壤微生物分解后形成黑色物质，人们称它为腐殖质。一般有机质中70%~80%是黑色腐殖质。这也是果园自然生草或人工种草能提高土壤有机质的道理。

　　多施有机肥有什么好处呢？

　　首先，它是植物养分的重要来源，有机质分解以后，可为植物提供各种养分，特别是氮素，因为土壤矿物质一般不含氮素，除施入时，土壤氮素的主要来源就是由有机质分解后提供的。所以有机质多的土壤，养分含量也就多，土壤就肥沃。

　　其次，多施有机肥，有机质含量高，能提高土壤的保水性。细心的人会发现，连年施农家肥或生物有机肥的查园，同样天旱，但它不旱。但只施大化肥，土壤有机质含量低的果园却旱了，因为有机质中的有机胶体带有大量负电荷，能吸附大量的阳离子和水分，所以它能提高土壤的保肥、蓄水能力，同时也能提高土壤对酸碱的缓冲性。

　　同时，有机质含量高，还能改善土壤的物理性质，能降低土壤的黏性，从而改变土壤孔隙率和水气比例。因为土壤的空气主要来自大气，它的成分与大气相近，但数量有显著差异。比如，土壤中的氧气比大气少，而二氧化碳则比大气多，这种差异的原因，主要是果树根系和微生物呼吸，有机质的分解，消耗大量氧气和产生大量二氧化碳的缘故。土壤水分和空气，同时存在于土壤颗粒的空隙中，一般都是水多气少和气多水少的特点。

　　土壤肥力是各种肥力的综合表现，是决定果树产量高低的重要因素。不能只说水分很重要，水多了空气就少，果树也长不好；也不能只说养分很重要，在缺水的条件下，土壤养分再多也没用，因为水是一个载体，所有的养分是通过水这个载体送往树上的。

　　早秋施有机肥，增加土壤有机质，能提高化肥利用率。记得刚单干时，自留地一亩30斤碳铵，一亩地能产1000斤小麦，因为单干前，自留地每年只施农家肥，没有化肥，土壤有机质多。但几年后，亩施100斤碳铵，亩产也打不下1000斤小麦，很多人说地变“馋”了，其实这是缺乏有机质和营养不平衡的原因所致。

　　要想果树连年丰产，必须要有一个良好的土壤环境，水、肥、气、热是关键，但增加土壤有机质是关键的关键。当然，秋施基肥时加上深三尺，对于改变土壤透气性效果特别明显。需要补充的是有机肥是“当家肥”、坐底肥，主要是改变土壤环境，改变土壤的水、肥、气、热，但因为“肥劲小”，远远满足不了果树比其它庄稼产量高的需求，必须配合氮磷钾及中微量元素。有机肥虽然“劲小”，但营养全，肥劲长，是缓效肥，人工合成的氮磷钾复合肥，劲大，是速效，时间短。所以中农乐提出“立足长效缓释、坚持生物有机，科学配方施肥”的原则和“早、多、饱、宜、匀、合”等六字方针。

　　今年听说国家要征收化肥增值税，但中农乐经过和厂家谈判，决定不提价，这更体现了中农乐的担当，是咱会员的后盾。所以，我们应该早早备好蒙鼎生物肥、底肥，和华隆六大品牌肥，早早施，科学施，确保今年、明年提质又丰产。

中农乐果业科学研究院讲师：何巨才 

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