1990年到2000年，是我国发展枣业突飞猛进的十年，河北省、山东省、陕西省甚至新疆等地都以惊人的速度在发展。山西省临猗县在这十年当中共发展枣树20万亩，其中梨枣15万亩，其它品种占到5万亩，随着树龄的增长和产量提高，枣农的效益不但未水涨船高，还出现了增产不增收现象。就拿临猗梨枣能人黄小民来说吧，家有10亩梨枣园，2003年亩产鲜枣2500公斤，以每公斤3．2元的价格订给枣商，亩收入高达8000元，到了2005年亩产鲜枣3000公斤，以每公斤2元的价格出售，亩收入6000元，一亩增产了500公斤枣，却少收入2000元，加之近几年天气、植保、虫害等方面的一些不利因素，大部分产枣区的枣农经济收入连年下降，遇到虫害不结果，到了雨季就裂果，碰到高温落了果，管理不好落级果，丰收年份难卖果，从九零年至今，不是天灾就是虫害，使枣农的积极性严重受挫，不少枣农干脆把看没指望的幼树一铣抛掉，有的枣农甚至把拖拉机开进枣园，把钢丝绳套在树上，油门一加，成片成片的大枣树连根拉了出来，都说枣树是铁杆庄稼，一年栽植百年收益，没想到近十几年的时间，枣农非但未见到效益，甚至连种粮棉的效益都不如，所以各地产枣区刨树种粮的现象频频皆是，  已不是什么新鲜事了，是什么原因制约了枣业的发展?是面积过大还是货多成患?笔者认为制约枣业发展的原因有三：
　　一、不是面积过大，而是品种单一化
　　就拿临猗梨枣来说，它好管理易坐果，个大味美，且丰产稳产，从1992年开始有零星栽培，到了2002年光临猗县就发展了15万亩，每亩平均产枣按1000公斤计算，15万亩就是1．5亿公斤，梨枣从白熟期(八月中旬)到全红期(九月下旬)大约有50天时间，在这50天的时间里，1.5亿斤鲜枣用15吨的货车拉，每天发100车，还得需要100天才能拉完，像长沙、杭州、徐州等几个大的水果批发市场，每天每个市场都要发来十几车枣果，不好卖就贱卖，赚不了钱回去再低价收，枣果到了成熟期枣农又不得不卖，倒过来转过去，最后吃亏的还是枣农。是货多成患，还是市场吞吐不了这么大的销量?其实都不是。当梨枣难卖的时候，早脆王、芽枣、 八八红等几个新品种正在热销中，且价格比梨枣要高出几倍，还供不应求。这说明再好的东西，人都有够的时候，一旦有新的产品上市被人认可，消费者就会争先恐后的去品尝、抢购，所以品种单一化是制约枣业发展的不利因素之一。
　　二、因地制宜，该栽啥的没栽啥
　　自90年代梨枣走红市场后，各地兴起梨枣热，一些地区不管适宜不适宜，就盲目引进栽培，有的地区甚至把几个喜水肥、怕干旱的鲜食品种嫁接到荒山荒坡上，造成果质下降，产量不高，效益不好。山东庄是一个有600口人的村子，1700亩土地全是梨枣，为什么每年各地的枣商都云集到这里，争相抢购他们的枣果呢？他们除了有极高的管理水平外，还有得天独厚的地理条件和水利条件，所以他们的枣果味道独具一格，深受枣商和消费者的欢迎。平均不到100亩枣园就有一眼井，三天全村的枣园就能浇一遍，就是全年不下雨，也旱不着他们一分园，的确是一个发展鲜食品种的良好基地。平陆县洪阳镇的洪阳大枣为啥那么吃香，就是因为他们南靠黄河，全是沙质的坡地，昼夜温差大，空气湿度好，所产的干枣，糖丝能拉出一尺多长，每公斤能卖20多元钱，经济效益一点也不比鲜枣差，所以在选栽品种时，一定要因地适栽，不能盲目引种，否则就会劳而无功。
　　三、管理水平低，商品意识差
　　枣树虽然易管理，但不等于不用管理。有的枣农对枣树粗放性管理，只注重化肥的投资，不注重修剪，任其生长，总想的是多几个枝条，就能多结几斤枣，造成树势狂长。在防治病虫害这方面，不做提前预防，一旦发生病害，一罐水(约500公斤)能配四五种农药和二三种杀菌剂进行喷打，不是烧掉花蕾，就是给枣果造成药害，使产量锐减，经济效益受损。更气人的是近两年有些地方竟在枣树上用了膨大素，大家都知道沾化冬枣最大的也就是20多克重，2005年有的枣农喷打膨大素后，竟结出了40多克重的枣果，若不是笔者在树上亲眼所见，绝对不敢相信那就是沾化冬枣，果实是大了，可果质变得松虚，味发酸，失去了原来味道的沾化冬枣由原来的8元一斤自然就降到了4元一斤，看来枣农的管理水平虽急待提高，但在果树上喷打激素的做法却很不可取。
　　随着市场的变化和人们环保意识地增强，发展绿色果品已成为主流。而要想产出优质的高档果品，枣农积极提高自身的管理水平是才是根本。科学用药，提前预防，群防群治，尽可能不用或少用化学农药，这样才既能提高防治效果，又能最大限度地降低农药残留量，再配以合理施肥，适当增加磷钾肥用量，特别是有机肥的用量，就可确保枣果生产的优质化。所以说只有因地制宜，选择多种适销对路的优良品种，走良种区域栽培化和良种特色化的道路，才是枣树产业结构调整的发展方向。

　　中农乐讲师团　邵社社