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苹果简易贮藏三法

2016-09-22 15:27 | 发布者：冯部长 | 点击数：54332

摘要：贮存过程中，沙子干了应及时喷水。采用此法贮存苹果，3个月质量不变，新鲜如初。

一、沙藏法
　　首先将苹果放进1：400倍的过氧乙酸药液中，浸泡5-10分钟取出晾干。在洁净通风的室内，用湿沙(湿度以手抓成团，手松即散为宜)平铺8-10厘米厚，然后摆一层苹果，用湿沙盖严，用同样的方法再摆第二层、第三层，最后四周用湿沙围好，上面用牛皮纸或报纸覆盖。每隔1个月翻检1次，捡出坏果。贮存过程中，沙子干了应及时喷水。采用此法贮存苹果，3个月质量不变，新鲜如初。
　　二、塑料袋贮藏法
　　精选无碰伤，无病虫害的苹果，投进保鲜药液浸泡一下立即捞出，浸完药液后，把苹果小心装入聚乙烯塑料保鲜袋，扎紧袋口（贮藏富士应在袋上打10个左右的透气孔）；放在通风的窖内摞起来。此法可贮藏8个月，好果率达90%以上。
　　三、新地沟贮藏法
　　在贮果前1周，选背阴处挖一道宽1米，深1-1．2米，长视贮量自定的土沟，用压实的草质材料作一沟盖(约10厘米)，白天将沟盖严，夜间敞开降低沟温。果实采收后，装入塑料膜袋中，每袋装15-25公斤（贮藏富士需打透气孔）。果袋在地面阴凉处，预冷1-2天后，在早晨果实冷凉时入沟贮藏。入沟后，白天加盖，夜间敞开，继续使沟内和果实降温，直到沟内温度达零下3℃，密封贮藏，春天主要加强保冷措施，到沟内温度升至15℃时不能继续贮存。

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