由于气候的变化，几乎每年在果树开花、坐果期都有不同程的度 “倒春寒”发生，给广大果农造成不可估量的损失。
　　运城市绛县栽植的大樱桃面积将近1万亩，其中结果面积在40 0 0亩左右，已成为西北地区最大的大樱桃栽植基地。由于大樱桃开花早，极易受到早春寒流的侵害，每年都给果农造成极大的损失。2 00 6年该县果农开始在果业中心的指导和帮助下，试验摸索出在果“园园外设挡风屏障、园内点火熏烟、树下生煤球炉”的果园抗寒、防冻方法，取得了较好的效果。通过调查分析认为，此法也可在苹果园进行推广应用。现就将这种抗寒、防冻的方法作以归纳，供苹果主产区的果农，在进行果园抗寒、防冻时参考。
　　具体做法是：
　　1、在霜冻来临之前，在果园的上风口（西北或东北）用彩条蓬布或玉米杆等围成23m 高的挡风屏障，以阻挡低层寒流进入果园。
　　2、利用树叶、木屑、麦糠等在园内熏烟。
　　3、每棵树下放一个煤球炉蕊，炉蕊放在两块砖上面，炉内装上玉米蕊等易燃物，当园内温度降至0℃时生火，每个炉内放两到三块煤球，这样火旺，持续时间长，可持续到清晨67点钟。生煤炉最大的好处是可提高园内温度23℃，而且园内温度均衡稳定。
　　4、园内悬挂低温报警器，当温度降至1℃或0℃时，发出防冻警报，这时开始点火熏烟，生煤球炉。
　　　 这种方法可归结为一挡、二赶、三提温，即设屏障挡寒流，火点熏烟趋赶寒流，生炉子提高温度。

 郝淑英