金秋十月，红彤彤的山楂，在全国各大市场，惊艳亮相。但与去年相比，由于大气候等原因，山楂的成熟期推迟了5到7天，迫使今年国庆长假山楂市场供应受阻，错过了黄金销售期。产地售价也相应比去年略有下降。

       首先，8月红山楂以其果面鲜红，口感适中，在求大于供的情状下，捷足先登，价格也较高，每市斤3块左右。

       随之下来，就是大棉球，在九月中旬供应市场，价格比去年略有下降，每市斤在1.2元~1.5元之间。由于此品种受气温高，不耐存放条件影响，也不敢搬价。

       九月下旬就轮到了歪把红。在山东费县以其个大适中，果面鲜艳亮丽，每市斤2.2元的价格，供应各大市场。另外，山西省运城市绛县的粉口、红肉山楂也在九月底陆续成熟。除少数供鲜货市场外，大部分都被客商收购入库。价格为每市斤六毛到八毛五，各别卖到一块。

      再有大五棱在10月上旬陆续下树。主要用于市场炒山楂，串糖葫芦用，由于该品种口感微甜，酸度小，水分低较耐贮存。因此，大部分入库等明年清明后再供市场。价格较高，去年每市斤2.6~3.5元，旱地也在1.8元~2.3元之间。今年水地是2.4元~3.3元，早地1.3元~2元，售价同比略有下降。

      目前，上市较为集中的是敞口与大金星这两个品种。个大肉厚，深受消费者青睐。但由于今年推迟采收，错过黄金周长假，价格比去年下滑了好多。每斤下降了0.2元~0.5元。由刚下来的一块五六到入库六毛，八毛，最贱的还有三毛五毛的。在山西省运城市绛县22个头每斤一块三左右，28个头一块，35个头八毛，40个头左右四毛不等。

      二、看法

      1.品种决定效益，大五棱每斤3元左右，是当前最热门的品种之一，但主要原因，还是物以稀为贵，面积小。但随着前三年幼树在产区栽植面积聚增，过两三年后也会出现产大于求的局面，价格也会飞速下滑到一块多钱。

      2.关于歪把红，通过观察，去年刚下来每斤2元~2.3元，果面亮丽，价格产量较为理想，但今年发现该品种抗逆性略差，后期叶片上卷，有叶斑病，叶功能受阻，产量及品质受其影响，果个大小不均匀，果面灰暗，潜力不大，产区面积不会在近期增加。

      3.面积最大的是敞口与大金星。但由于受市场饱和集中上市，产大于求，加工能力弱，收购库存锐减等因素影响，价格也逐年下降，与樱桃相比十有不及一有收益高，估计今明两年会大量砍树毁园，面积会随之锐减。建议，凡立地条件好，适生优生区水利条件配套，坚持就是胜利。不要一味跟群，与粮食作物比，只要管理精细，还是有赚头的。

      4.抱团。通过对比和观察发现，凡是坚持使用中农乐的技术和优质农资的户，产量效益都较好。尤其是用过蒙力28，高钾水溶肥的表现为叶片厚大油亮，花芽饱满个大、果色艳丽，深受果商青睐，卖相好，能赚钱。建议大家坚信中农乐，抱团取暖，利用千乡万村App这个平台，买到物美价廉的奶蛋白、蒙力28等优质农资，为丰产稳产，优果优价，提质增效打下坚实的基础。

      5.防锈病。山楂受锈病影响，各产区防治不力的可能在近两年内要毁园。这绝非危言耸听，主要是受苗圃种植桧柏、侧柏等苗木为寄主性传播病菌，危害极大，面积之广，传染迅猛，损失残重。建议山楂种植户，要按中农乐方案走，及时重防于治，把病菌消灭在萌芽状态，不致于大面积毁园，深受其害。

      总之，随着人们健康意识的增强，市场前景广阔。种植山楂只要品种对路，精心管理，优果优价，还是有利可图的。希望广大果农以市场为导向，跟着市场走，为消费者提供优质的果品，才能持久立于不败之地。

中农乐果业科学研究讲师   解玉明

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