近年来，我国果业蓬勃发展，水果面积不断增加，占农业种植面积比重不断提高，水果产量也越来越多，不仅满足了国内的需要，而且可出口进入世界其它国家。在果业飞速发展的同时也存在着各种各样的问题，有些已经随着发展得到了有效解决，有些一直没有得到解决，还有一些是在发展的过程中新出现的，深入分析造成的问题的原因，以便针对性地解决问题。

一、存在的问题

1.盲目引种

  引种考虑不全面。俗话说“橘生海南则为橘，生于淮北则为枳”，这句话明确说明水果有着地域性差异。随着互联网技术的发展，人们获得信息越来越快捷，果苗的销售途径也开启了网店模式。广告主标注苗木价格低、品种新、产量高、品质好等信息，一些果农在看到这些信息时，被广告商所说的优势吸引，没有对广告的真实性及苗木本身的适应性进行推敲，以及该品种苗木是否适应本地气候、土壤、水质等，就买下大量苗木。发现买下的品种苗木钟之后成活率低、生长缓慢、果实产量与品质与预期不符，甚至是大片幼苗直接死亡等诸多问题。这些可能是由于地域的差异性造成的。

  引种信息不对称。有些果农引种时往往米有进行水果市场调查，对其市场销售量、全国种植面积、人们的需求程度等不了解，跟风现象严重，只盲目种植当前热销水果，在进入丰产期后，果价大跌，销售不畅，给果农带来巨大的损失。

2.优质果品率低

  现在水果已经成为餐桌上的必需品，但是经常听到人们抱怨“再也没有小时候的味道”，这其实是水果品质的问题。果农一味的追求产量，希望能通过增加产量来增加经济效益，忽视了品质，殊不知这样一来降低了水果单价，并不能达到增加经济效益的目的。

  如今的好多水果是外观好看了，但是风味没有了。人们从第一次满意的购买到第二次尽量不买同样的水果，人们的消费热情逐渐下降，造成市场萎缩，果实销售困难，果农利益受损。这些主要是果农自己的问题，一味的追求产量而加大化肥农药的使用量，直接影响果实的原有风味，降低果实营养价值。一方面破坏了土壤结构，容易增加果树病害；另一方面降低了果品品质，直接影响经济效益。

3.果园管理不合理

一些果农在每年收获后会发现，同样的果园自己的产量明显低于别人，造成收入不如人意，这其实是管理不合理造成的。这些果农认识水平不够高，害怕花钱，在肥药的施用上总是本着能省则省的思想，相比别人在果树生长的各个时期尽心尽力的撒肥喷药，他们自己的果树反而是缺肥少药。例如在清园的时候，使用廉价药剂甚至是不适用药剂，这就为果树病害的发生提供了有利的条件，造成第二年果树病害发生频繁。肥药的施用上一旦跟不上果树的需要，必然造成果园的病虫害经常发生、果实发育不全、品质不好等问题。

4.果树品种不丰富

  总体上看，我国水果市场中的苹果、葡萄、梨等大众水果较多，名优稀新品种不足，形成了大众水果价格低廉，稀缺水果有价无市；不同品种的同一水果成熟期大都相近，早、中、晚熟品种比例失调，晚熟过剩，造成产期集中，水果大量堆积，容易形成烂果；鲜食与加工品种比例不协调，由于果农对加工品种种植的积极性不高，加工品种少，不能满足加工企业的要求；鲜食与干果品种比例不协调，近年来人们对干果需求量加大，干果品种种植量明显跟不上需求。

二、对策

1.加强科研力度

  加强科研、培训单位和育苗基地的配合力度，种植新品种时，必须经过实践的检验，如新品种确实适应当地的土壤、气候等条件，同时产量和品质可达到果农预期的效果，才可种植。

2.加强科学管理

  果园的科学管理能提高果品品质。一是合理的施用有机肥、高效复合肥等，调节果树营养，挺尸可减轻病害；加强果树生长周期的管理，适时进行套袋、摘叶、修剪等，这样可以提高果实的品质；根据果实的成熟期、果品用途、销售地等因素及时采摘，为果实的运输提供便利条件；根据叶果比、干周、果枝类型等限产定果，使果树合理负载。

3.合理调整果品结构

  调整大众水果与稀缺水果比例，适当限制大众水果的种植面积，根据我国地域特征种植适合本地的稀缺水果品种；此外，加大研发力度，使早、中、晚熟产期拉大，调节各时期的种植面积，以满足市场多样化需求；调整鲜食与加工品种比例，加大加工品种种植面积，满足加工企业的需求。

4.提高果农技术水平

  将果业基础知识与现代化技术相结合，加大对果农果园管理技术水平培训。现今的农业技术虽然没有电子技术那样更新换代快，但是农业技术的交替也是潜移默化的，所以就有必要对果农进行定期培训，通过专家授课的方式是一种方便易被果农接受的培训方式。

作者：永济市农业委员会 刘雯艳