中国山西晋南盆地，形成于新生纪第四代，由于山出海走，大量含盐类的矿物质汇集在这里，经过长期的沉淀蒸发，形成了天然的盐湖。封建社会，运城盐湖的盐税曾占全国财政收入的八分之一，为中华民族的生息繁衍做出过重大贡献。运城盐湖同闻名于世的以色列死海相媲美，湖水中可以人体泛舟，所以运城盐湖被誉为——中国死海。

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