据有关资料报道：“苹果谢花后155天到175天（9月20日到10月10日），这20天内每个苹果每天平均增重1.55克，其余时间每天平均增重1克。9月20日到10月10日，也是红富士上色最快的时间。”这20天内如果遇到不良的环境，也是水裂纹形成的时间。不信你可以到你树上去看，8月20日前，不论是膜袋果还是纸袋果，果实上都没有水裂纹。

　　那么，是什么原因导致在9月20日左右到10月10日左右容易形成水裂纹呢？为什么有的年份有裂纹，有的年份没有水裂纹，而有的年份只是个别果园有水裂纹呢？如2011、2012年各县大部分果园都没有水裂纹，但是夏县鲁因村有几家果树水裂纹却特别重，在芮城涧北村2012有家果树水裂纹也特别重。2013年几乎所有的果园都有水裂纹果，只是多少、轻重程度不同罢了，但也有个别果园没有水裂纹。去年水裂纹多，我们知道是气候原因形成的。那么气候是什么呢？我认为就是温度、降雨、刮风。

　　9月20日左右到10月10日左右正是果个快速膨大期，如果这时遇上高温天气，果个白天缩小，晚上又膨大，高温会使果皮失去张力，失去弹性，因为高温干旱，地下也容易缺墒，大部分人肯定要对果园进行浇水。浇水后会使果实内部晚上长得更快，却会因为果皮没有张力而被撑破，出现了微裂。去年评示范园时发现，浇3次水、4次水的果园，几乎都有水裂纹，但全年只浇1次到2次水的果园，大多没有水裂纹果。也有个别果园全年浇了3次水、4次水，也没有水裂纹果。经调查得知，他每次浇水只浇两行树中间一米宽的施肥带。也有的果园是因为种白三叶草，群体有点密，果园里温度低几度，因而没有水裂纹果。这就说明了，9月20日到10月10日如果碰上高旱天气，我们不浇水或轻浇水，不要让果实内部长得太快，果皮就不会被撑破出现水裂纹。这也是去年浇水次数越多水裂纹越重，浇水次数越少水裂纹越轻或没有的道理。

　　其实，9月20日到10月10日不但是果个快长的时间，也是上色最快的日子。这段时间上色快，除了昼夜温差大易于上色外，还与果实的含糖量有关。果实含糖量低于10%不上色，高于17%上色快。上色的成分主要是花青素，花青素越多，上色越快。那么，怎样才能促进花青素的合成呢？钾能促进花青素的合成，这也是果树生长后期要补钾的道理。但是同时我发现了一个奇怪的现象，西红柿不管果实长得再大，只要没上色，降大雨后西红柿都不裂口，而只要一上色，哪怕红一点，降大雨后西红柿都裂口，无一幸免。有嘎啦、美八的果农应该知道，嘎啦、美八不管个头长得再大，只要不上色，降大雨后就不会出现裂口，而只要一上色，降大雨后几乎都裂口。这一现象和红富士裂纹几乎一样，因为9月20日到10月10日红富士果个都开始上色，当然也是裂纹形成的时间。桃树个别品种，也是上色时，即果实生长后期降大雨后出现裂口。这一现象和红富士裂纹几乎一样，因为9月20日到10月10日，红富士果个都开始上色，也是裂纹形成的时间。

　　由此我想，为什么西红柿、嘎啦、美八、红富士都是上色时才发生水裂纹呢？我想会不会是因为这个时间果实内含糖量高，树体的上色物质花青素含量高、叶片的钾含量比较高，这还有待进一步研究。但是，生产实践证明，在9月20日至10月10日这20天内，如果不降大雨，即使上了色的西红柿、富士、嘎啦、桃也不裂口。红富士如果不浇大水，果个就不会出现水裂纹。

　　实践中发现，果个越大，越容易形成水裂纹果，小果都没有水裂纹，应该说这与大果后期仍然长得快有关，小果后期几乎不长，所以没有水裂纹。其实，我们吃苹果时会发现，大果好像果皮都薄，小果好像果皮都厚，果皮细胞壁厚，果肉就不会撑破果皮。

　　出现水裂纹还有一个现象，即果实的硬度。果个越大，硬度越小，遇到不良环境越容易发生水裂纹；果个小硬度大，水裂纹就少。如果你仔细观察就会发现，果实没上色前，不管大果、小果，果实硬度都大，但随着果个的长大和上色物质的合成，果实的内在品质也在发生着变化。果实成熟前开始积累较多的淀粉及有机酸、蛋白质和单宁，随着果实逐渐成熟，淀粉分解转化为糖，部分有机酸氧化单宁被固定，同时在果胶酶的作用下，原果胶分解为水溶性果胶，使果肉逐渐变软，并由于乙稀的作用，促进果实的呼吸和成熟。果肉逐渐变软，对应外界各种不良反应的能力下降，也是这时形成水裂纹的原因之一。

　　去年水裂纹果多，是老天爷搞的鬼，9月20日到10月10日之间高温突然降大雨，热胀冷缩，老天给你果园浇了一次大水，从而形成水裂纹果，这没办法。但在这个时间段我们不能自己浇大水，以免创造形成水裂纹的条件。果树在8月应尽量不缺水，让果个长得快一些，但进入9月份，特别是9月20日到10月10日应尽量少浇水，或轻浇水，防止果个长得太快而发生水裂纹，特别是在高温的情况下，更应注意浇水问题。9月20日到10月10日也是上色最快的时间，适度干旱有利于上色。当然，9月20日到10月10日如果温度低，即使浇大水，可能也不会形成水裂纹。

　　9月20日树上长条已经停长，如果光照不好，应疏掉影响光照的枝条，让果个不要长得太快，以免出现水裂纹。光照好啦，果实上色好，花芽质量高，因为小枝花芽见阳光啦，伤口还好愈合不得腐烂病。