郁蔽果园改造应提升为“一改三增” - 中农乐“千乡万村”智慧农业网

核心要点：

十年前，万荣县对郁蔽果园改造提出“三改、六配套”。随着社会发展和市场的竞争，我们通过认真研究，认为应提升为“一改、三增、六配套”。

一改，即改观念，提升观念。郁蔽果园改造十年前的观念是“以生产优质果为目标”，现在应提升为“以生产精品果为目标”。

三增，即增光、增肥料、增根积。十年前的后两改是“改密度和改树形”，实际上应归纳为“增光”。大家知道，树靠枝长，枝靠根养，根靠能养。能也叫光能，光能是叶片中的二氧化碳和根吸收进的水和无机盐通过阳光同化的产物。水和无机盐强烈促进枝芽萌发和新梢伸长生长，而有机营养则侧重于促进枝干加粗生长、根系发育、花芽分化和果实膨大以及伤口的愈合。

郁蔽果园改造后光的问题解决了，不增加水和肥料果园效益仍不会有大的改善，因为水和肥料是同化产物的原料。

为什么要提出增根积呢？根积就是根的面积。十年前的间伐就是间隔锯树，实践证明，锯树不挖根，地上的郁蔽问题看似解决了，但地下根系发展的空间仍没解决，不相匹配，所以间伐要挖根。

郁蔽果园间伐改造已提出十年，近几年果农们大多数已有所认识，但从改造效益上来看，并不尽如人意。当然，除了一些果园改造不合理、管理不到位外，我们认为十年前对郁蔽果园改造提出的“三改、六配套”随着社会的发展、市场的竞争，应提升为“一改、三增、六配套”（六配套恕不详述）。

一改，仍然是改观念。观念决定发展。近几年，随着苹果市场由卖方市场向买方市场转变，对苹果的内在品质和外观的要求越来越高，果品市场竞争日趋激烈，高、中、低档的果品价格差距越来越大，传统的数量型果品经济效益急剧下降，果农收入锐减。为了顺应果品销售形势的发展，果品生产一要转变思想，与时俱进，加快苹果生产技术革新力度，以提高果品质量为目的。二要提升观念。郁蔽果园改造十年前的观念是“以生产优质果为目标”，现在应提升为“以生产精品果为目标”。所谓精品果，就是外观漂亮一致，内在品质高，既好看又好吃，既营养又安全，商品率高。我们的苹果生产要按照“人有我优”的原则，加强果园标准化管理，从管好全园到管好每一棵树，再到每一个果，做到精细管理，管出精品果。

三增，即增光、增肥料、增根积。十年前的后两改是“改密度和改树形”，实际上可归纳为“增光”。大家知道，树靠枝长，枝靠根养，根靠能养。我们就先从果树的光合作用与能养吸收利用谈起。

果树枝上的芽体在贮藏光合产物能的作用下长成叶片，叶片中的叶绿素获取太阳的光照，与根吸收来的水、无机盐化合成碳水化合物，这是植物生命赖以存在发展的唯一能源。

以上逆转反应过程证明：一是不管水肥条件如何优越，无光植物因不能合成能养而不能成活、生长；二是纵然一切生长条件都好，但剔除芽子（即不允许生出叶片），植物因而不能合成能养，不能成活、生长。三是种子能发芽生长，是因为含亲代传来的同化产物，如禁生叶子。这些先天带来的同化产物耗尽以后苗即死亡，不能生长。四是根系是吸收水和无机盐的器官，没有水和无机盐的不断补充，碳水化合物就缺乏原料而不能合成。阳光、芽体、叶片、根系四者相互衍生，缺一不可。

根系生长是同化产物的下输形成的，是靠同化产物维持生命的。根系吸收是和同化产物与溶解在土壤中的肥料阴阳离子的一种交换作用，所以吸收肥料需要消耗大量的碳水化合物。这种作用使无机养分（水和肥料）通过根系的吸收后沿着木质部运输到叶片中，和叶面气孔中吸收进来的二氧化碳在光量子的参与作用下合成碳水化合物,碳水化合物是沿枝、干、根系的韧皮部运输的。

果树的营养分为无机营养（即水和无机盐或称无机养分，又称矿物质）和它制造的有机营养（即有机养分或称同化产物、光合产物，也称碳水化合物），在果树体内有一个运输和分配的的问题。它们在功能上既有密切的联系又存在明显的差别，水和无机盐强烈促进枝芽萌发和新梢伸长生长，而有机营养则侧重于促进枝干加粗生长、根系发育、花芽分化和果实膨大以及伤口的愈合。

果树的枝、干、根等木质组织，都是木质素形成的，而木质素是用碳水化合物形成的。

通常认为，植物生长依靠施肥。其实施肥的目的即在于使植物能形成叶片以获取太阳能，所以离开光能的来源，肥料是毫无用处的。

无机矿质元素必须同化后在有机营养的基础上才有作用，只有具有能量的物质才能算作真正的营养，因为它能推动生命的作用进行。一切无机物质如氮、磷、钾、钙、镁、铁、硼、锌、硫、钼、钴、锰等只能算作营养元素。但如果没有这些无机营养元素的参与，植物的形体便不能建成，从而光合作用也无从产生，所以，无机营养不断地补充才能使植物的生命不断延续，才能不断地收获经济效益。

果园郁蔽光照不良，再多的水和肥料也转化不成有机营养。同样，果园间伐后光照好了，水肥投入不足有机营养就合成得少，果园产量仍然不会有大的改观。一般果园间伐后果园的透光率会提高好几倍，无机营养的同化率随之提高，相应无机养分（原料）也得增加好几倍，才能显示出果园间伐的效益。所以，间伐改造后果园的效益取决于有机质合成的总量与营养的合理分配及综合管理措施的考量。

随着果树的不断长大，一般10年生果园多数发生枝条交叉现象，开始郁蔽，光照恶化，按照果园管理规范，就要提早规划，在整形修剪上临时树逐步给永久树让路，则不会出现果园郁蔽现象。但生产上果农多追求产量，不肯减树、减枝，一直等效益锐减才有所认识，其实在此时改造至少影响3～4年效益才能恢复。一般果园郁蔽现象表现如下：

1. 枝条交叉严重。有的交叉株行距的三分之二以上，甚至枝长超过相邻的株与行，主枝前端多朝天直立生长。

4.面积系数5以上，树体内膛及下部叶片从5月份开始黄化脱落。

7.侧生结果枝组间距：小结果枝组20～30厘米，中结果枝组40～60厘米，大结果枝组80～100厘米。

果园郁蔽是因树体长大、枝条增多、光照恶化造成的，导致效益锐减。那么，如何来改变这种不良的现象呢？

近年来随着果树管理技术的提高和果品价格的逐步攀升，新栽果树面积迅速增加，但一些果农是不见效益不管理，有的还未挂果枝条一拉就严重交叉；有的定植后先打头定干，造成的结果，一是主枝和主干同样粗，枝干比拉不开，易冒条，难挂果；二是主枝卡脖，中干衰弱，往往贻误良好的管理时机，推迟了果园效益的发挥期，并造成了不必要的麻烦，所以必须从幼树建园就开始规范管理。

一般短枝果园在定植后8～10年，乔化果园在6～8年出现果园郁蔽现象，再过三年果个明显变小和效益下降。但多数果农还要再试两年，实在不行才觉醒需要间伐。这就贻误了3～5果园效益。所以必须从幼树建园就规范管理猜呢减少这些不必要的损失。

幼树新建果园要根据品种、砧木定株行距、树形。一般矮化中间砧，树形采用主干形，株行距2米×4米；矮化自根砧多采用细长主干形，株行距1.5米×3～4米；短枝品种采用纺锤形，株行距为3米×4.5米；乔化树采用纺锤应变形，株行距为3米×4～4.5米，10多年后可变为6米×8～9米株行距。

定植1～2年生苗，第一年不定干（不打头），冬剪时将主干上的枝全疏光；第二年3月上旬从地面上，矮化留80厘米，

乔化留100厘米开始刻芽，往上每隔6芽刻一芽。枝条够长（下部枝长到株距的三分之一）就拉，中部长到株距的四分之一拉枝，上部长到枝长的五分之一拉枝；第三年3月下旬对枝条两侧未萌发的芽子进行刻芽；5月下旬新梢大部分停长后，在主枝基部进行环割，7～10天一次连割3刀，来年发芽后主枝上不是花芽的枝条应去掉。小树要多留枝，枝多树冠就扩得快，不要怕树乱，只要拉开枝干比，做好拉枝、刻芽、环割等基本功即可。

乔化富士易发生上强下弱。枝条粗而硬，比较直顺。萌芽率中等，成枝力强，骨干枝的延长头剪截后往往前部轮生长枝，而后部则“光腿”无枝。一般枝条长放后只有顶芽延长生长，形成单轴的“鞭杆枝”。修剪反应敏感，枝条短截过重易发旺枝，往往使幼树结果推迟。结果大树生长势渐弱，树冠上部枝易密挤，下部枝易稀缺，内膛小枝易干枯，结果部位易外移，树势仍有上强下弱现象。潜伏芽较多，寿命长，易萌发，衰老树容易更新复壮。

根据乔化富士的生长习性，不适宜密植，也不适宜回缩。但如果稀植，幼果期由于覆盖面不够会影响效益。所以，乔化富士在幼树期应采取应变纺锤形，随着树龄的增长就要提早规划，逐步按照临时给永久树让路的方法修剪，由密植型逐渐过渡到稀植型，这样就能够避免郁蔽。

一是要按需所供。果树生长时期不同，对肥料的需求也不一样。一般秋季施肥以有机肥为主，配合生物菌剂，大量元素、中量元素、微量元素复混肥，需缓慢发挥肥效；生长期以速效水溶性肥料为主，结合浇水施用。

增施有机肥是生产精品果的基础。由于化学肥料养分含量高，具有速效性，能明显地促进产量和经济效益的提升，因而化肥用量越来越多；农家肥由于养分含量低，肥效缓慢，在苹果生产上应用越来越少。再加上在苹果产区果农的精力用于管理果树上，农村养殖业发展严重滞后，农家肥源越来越少，有机肥严重不足，土壤有机质含量偏低，土壤缓冲能力降低，化肥的利用率差，导致了苹果树势变弱，产量不稳，果实品质整体下降，风味变淡，严重地影响苹果产业的综合生产能力和可持续发展。我国苹果种植面积过大，产大于销，已进入全面竞争时代，而在苹果市场竞争中起决定作用的是品质，生产中增施有机肥，是提高果实品质和提高肥料利用率最有效的措施之一。所以，腐熟的有机肥（羊粪、鸡粪等）的使用量应占施肥总量的70%以上，生物有机肥的亩施用量应提高到400公斤以上，复混生态长效肥200公斤左右和深三尺2公斤。

一年之计在于春，春季果树的营养一定要有个良好开端。春梢的叶功能是秋梢的好几倍，先把春梢这个光合作用工厂建好了，果树就有了生产能力。所以，开春萌芽清园一罐药中要加一桶蒙力28，花前结合浇水亩冲施蒙力28一桶加奶蛋白2袋，花前花后结合用药加喷M-JFN，保准叶大、叶黑、叶亮、叶功能强。

夏季稳当年为来年。5～6月份是果树的花芽分化期和幼果膨大期，需要春梢成为封顶状态，是磷素营养临界期，需积累充足的碳水化合物和内源激素的平衡。此期应适当控水，亩施高磷水溶性肥10～20公斤，加力滚力20公斤和M-JFN500克（M-JFN有细胞分裂作用，能抑制新梢伸长）。

秋季营养管两年。7～8月份是果实迅速膨大期，也是花芽继续分化期，又是秋梢旺长期，它们之间相互争夺养分。此时的管理只能是抑制秋梢生长，促进花芽分化和果实膨大。在7月份亩施蒙力28（树势强或挂果较少）一桶或奶蛋白一袋（树势弱或挂果多）加高钾水溶肥20公斤；8月份亩施力滚力20公斤加高钾水溶性肥20公斤，以利果实膨大与增色。

二是要以产定量。前边谈了郁蔽果园间伐改造后需增加施肥量，究竟增加多少？不妨参考示范园的投入和产出情况。

从上表可以看出，各户果园的投资差异主要是投肥上的差异。郁蔽果园间伐后要想获得好效益，投肥比例应在总投资的60%以上。刘永全的间伐实验树，在每棵果树投肥价值28.2元的基础上再加投肥180元，结果比对照树增收478元。说明郁蔽果园间伐后只要增加肥料的投入，其增产潜力是非常大的。

3.增根积。为什么要提出增根积呢？根积就是根的面积。十年前的间伐就是间隔锯树，实践证明，锯树不挖根，地上的郁蔽问题看似解决了，但地下根系发展的空间仍没解决，不相匹配。一般原根系腐熟需4～5年，这对永久树的根系发展不利。再说间伐果树的根基部位都是永久果树的最佳施肥部位，就不如挖出它，立即腾出空间，既能发展永久树的根又能让肥料施到永久树的吸收根部位。所以间伐要挖根，以增加永久树的根面积。

5.结语。郁蔽果园间伐是一场技术革命，实质上就是让果园增光照、增肥料、增根积。与其等果园郁蔽了再间伐改造，就不如提早规划，临时给永久逐步让路，随着果树的不断长大，不断改造，不断地进行营养调节，一直让果树生长在光照良好、营养充沛、空间相宜的优越环境中，不断地发挥出良好效益。