葡萄采收后到落叶休眠之前这段时间，是葡萄最容易被忽视管理的时期。其实这段时间是最关键的管理时期，因为葡萄采收后到落叶这一阶段，叶片光合作用会出现第二次高峰（第一次在发芽以后半个月到叶片生长时期），而到接近落叶光合效率才迅速下降。因此，必须重视葡萄收获后这一关键时期，要加强管理、保叶、护叶，增加光合产物的贮藏。如果忽视后期这段时间的管理，将会导致叶片过早损伤，光合作用降低、树体贮藏营养亏缺。从而使来年早春营养缺乏，花芽晚而不整齐，甚至导致花序退化，开花、结果减少。同时由于结果少或不结果，又易造成第二年枝叶徒长，花芽分化不良，从而影响第三年结果。其实葡萄收获后就像孕妇产后一样，树势会普遍衰退，病虫害侵袭严重。而产后的管理却与来年葡萄长势、花芽分化、开花结果、产量品质都有密切的关系。所以，传统上轻视采摘后管理的现象，必须纠正。

那么，葡萄收获后主要管理工作是什么呢？

一、是保护秋叶叶片，不摘叶、保留健壮枝叶。

        增强叶片的光合能力，这对增加贮藏营养有重要作用，要严格控制使用退菌特和硫制剂农药，以防止叶片过早老化和降低光合效率。在一般情况下，除巨峰系列品种外，果实收获后尽量少用或不用打老叶的措施，尽量减少对叶片的损伤。葡萄果实收获后，修剪不能太重，否则会影响当年枝条成熟。又容易逼发冬芽，影响来年葡萄的生长和结果。葡萄收获后，枝蔓令进入第二个生长高峰，应采取摘心，抹除副梢等措施控制其生长以减少养分的无效消耗，促使主蔓及被保留的副梢粗壮，芽体饱满充实。

二、清理果园，中耕松土。

        搞好园地清理，进行深埋或烧毁，降低病虫源密度，同时要进行中耕松土，并进行深翻，深度在18厘米左右，这样既有利于园内土壤疏松透气，又可保水保肥，促进新根生长。

三、果实收获后，应尽早施基肥。

        葡萄当前结果多、树势偏弱的情况下，可施少量速效性氮肥，以补充树体营养，增强后期叶片光合作用和恢复树势。具体秋施基肥的方案是：蒙鼎底肥3袋（或蒙鼎生物有机颗粒肥或华太隆生物有机肥）+华太隆长效肥2袋或华太隆亿菌宝微生物菌肥或滋百农微生物发酵有机肥+硅钙镁钾中微肥40公斤+深三尺2公斤。施基肥可根据树龄及挂果量大小酌情增减。

四、是加强病虫害防治。

        果实收获后病虫害防治十分重要，尤其是霜霉病、白粉病及虫害浮尘子常常造成过早落叶，迫使冬芽晚秋萌发，严重影响营养积累和来年的生长和结果。所以必须重视病虫害的防治，一般在采收后到落叶前每隔10天喷一次千绿2000倍+弯刀3000-4000倍+啶虫脒4000-6000倍+金福牛1000倍液，能有效防治病虫害。