（六）刻、割、剥

        用刀在芽的上下（或前后）刻伤至木质部，为刻芽。其作用是促进或抑制芽的萌发、抽枝。在生产上用的较多，尤其幼树~初果期树上。

        用刀在枝的某一部位割一圈或半圈，称环割，其作用是抑制枝条旺长，促进成花，效果较明显，有的旺枝、旺树要连割2刀口，甚至于3个刀口，才能成花。

        用环剥刀将枝干基部剥去一定宽度的一圈树皮，一般剥皮宽度为枝干直径的1/10上下，旺树宽些，中庸树窄些。其作用是促进全树或部分枝条成花，其效果十分明显，成花量偏大。在初果期旺树上应用较多，盛果期树基本不用。但因环剥是在5月下~6月上旬进行的，剥口在40天后愈合促花效果最好，这期间地上部光合产物不能下运，根系特别是毛细根开始死亡，所以根系吸收能力减弱，因此，地上部枝、叶、果得不到来自根系的正常营养和水分供应，便出现叶萎、薄、黄现象，果实缺素（钙、硼、锌等）症严重。由于树势变弱，常出现腐烂病、干腐病、轮纹病和烂根病大量发生，所以不提倡盛果期树年年环剥。为了克服大小年，常用喷打PBO取代环剥（但花果留量要合理），效果较好（图7），而且省工，树势健壮。

       刻、割、剥手术是有严格的时间和技术要求的，其使用量和程度因地、因树制宜，且不可搞一刀齐，要果不要树。

图7 刻、割、剥的应用-1

图7 刻、割、剥的应用-2