十月天气渐渐凉，绿叶红果挂树上。

             摘叶转果铺光膜，各种方法都用上。

         果子红的像“新娘”，“新郎”不知在何方？

         终于来了一“新郎”，还嫌“新娘”不漂亮。

         好话说了一箩筐，“彩礼”不够养“新娘”。

        ......

　　这几句果农编的打油诗真实地反映了海拔低、品种不对路果区所面临的现状。多年来，苹果产业鼎盛，很多果农并没有认识到海拔高低对果品质量的影响。多年来我们中农乐一直认为：海拔900米左右的果园，果实高桩、上色快、上色好，容易达到全红果，而且亮度好。即使是条红果，也能红的像片红果一样赢人。

       但是在海拔400米到600米的果区，只有片红果能达到全红，但是亮度不好。条红果因为品种繁多，有的条红品种能达到全红，但没亮度，有的条红品种补钾再多，上色根本达不到全红。所以，我个人认为海拔900米以上是苹果优生区，是生产风味果、精品果的地方，而海拔400到600米是苹果适生区，生产精品果比较难，必须精细化综合管理才能如愿。运城果区的果园，多数海拔在900米以下，这也是很多人都知道运城苹果好吃，但不“十分上相”，因为没有高海拔果园所呈现出的亮度，全红果也相对少。尽管运城果区的苹果，含糖量大多在15以上，但因为不是全红、没亮度，在很多地方，就不是消费者首选的方向。因为货卖一张皮，所以，有很多人不知道我们运城苹果吃着甜，只知道“人家”（海拔高）苹果全红、亮度好、脸儿好看。所以海拔高的苹果不愁卖，果价还比运城果区果价高。虽然今年各大果区都出现了销售困境，但消费者对“高山苹果”还是有心理依赖的。

      中国的人口占世界人口的四分之一，但中国的苹果产量占世界55%以上，而且几乎都是国内自销，出口只占2%左右。但随着外国进口到中国的苹果日渐增多和价格趋于下降，在某种程度上我们不能指望出口，等于国产的苹果要几乎全部自销。2013年，有数据表明国内苹果需求量是3000万吨，但今年全国产量接近4500万吨。在产大于求的情况下，所有消费者肯定买果时是优中选优，所以苹果的风味和红度成了第一要求。海拔低的地方，要想苹果能卖了，果价高，只能选择改接片红富士，首先能红好。有些人会说片红果没有条红果好吃，条红果含糖量高。但我们通过多施有机肥等多种措施，苹果照样含糖量会增加。海拔低，有机质提高了，照样果实会有亮度。

　　在日本，不是所有果园都海拔高，但日本的全红果世界有名，这是因为日本四面是海，是海洋气候，年降雨量1600~2800毫米，湿度大，利于上色。在我国的山东烟台、蓬莱，海拔只有几十米高，在大海边，辅以其它措施结合下的苹果也照样全红，也是因为是海洋气候，湿度大上色快、上色好。当然，即使海拔高，即使是在日本、在烟台蓬莱，条红富士还是比片红富士上色慢，但最后能全红。

       在运城、陕西、河南黄河故道果区，属是大陆气候，年降雨量只有500~600毫米左右，空气干燥、湿度小，如果没有温差，就难上色。今年10月份以后阴天加秋雨连绵，很多果园上色都非常差。这个教训非常深刻。实践也证明：运城果区9月20日后，早上有露水，上色都快。海拔高的地方，昼夜温差大，积累糖分多、消耗少，所以上色快。

       可能有些人舍不得改接，还想着说不定明年果价会高，但现实是产大于求，除非果树面积大量减少。如果果价再低2到3年，一定会有很多人毁园。我个人建议：不如早死早托生，早接早发财，不改接，两年后你也会是刨树的一员。