要想种出好苹果，三思而行是诀窍！ - 中农乐“千乡万村”智慧农业网

欢迎来到“千乡万村”电子服务平台网

账号：

密码：

验证码：

首页

首页 > 技术报刊 > 苹果专刊 > 示范果园 > 正文

要想种出好苹果，三思而行是诀窍！

2017-11-02 09:02 | 发布者：信息编辑 | 点击数：35086

摘要：在10月12号至26号我参与了中农乐对芮城县三个工作站近二百户的溯源户果园的考评指导。调查结果发现，果库老板和客商都认为，中农乐溯源户果园的果子普遍好，整体表现为果个大、红度、亮度好、商品率高。

在10月12号至26号我参与了中农乐对芮城县三个工作站近二百户的溯源户果园的考评指导。调查结果发现，果库老板和客商都认为，中农乐溯源户果园的果子普遍好，整体表现为果个大、红度、亮度好、商品率高。尽管库老板和客商对我们评价很高，但会员果园与果园之间差别还很大，还有很多问题值得我们果农深思。

深思问题一：果园密闭问题。这个问题在七、八年前中农乐就提出了要想产出好果子，必须对密闭果园进行间伐。但是七、八年过去了，有些果农还是舍不得间伐，舍不得改形，产量型的时代已经过去了，现在是质量型时代。如果你不改变观念，那你将是末代果农，现在园密已经不是技术问题了，而是观念问题、思想问题。无光不结果，不只是口号，而是现实问题。调查中发现，凡是好的开心形果园，都是进行了间伐的果园。

如赵养福果园，三年前在李文学老师的指导下进行了间伐，第二年又进行了改形，现在到他果园看一看，一斤的果子满树挂，八九两的果子不在话下，果园的产量取决于果个的大小，而不是果个的多少。王晋南的果园是十年来的小树，三行树因为主枝与主枝严重交接，去年从中间刨了一行树，现在他果园从果个、红度都大变了样，进园一看，真美！像这类好园还有很多，如张引霞、杜国民、邓小宁、南田玉、景方格、关新峰、张国强、邹会林的果园等等一些好的果园都是经过改形、间伐后才改变成好的园。所以，现在趁着果价低迷时期，通过间伐、改形，再当果价回头时，我们的果园已经形成高产、优质的好果园。在此提醒广大中农乐会员，你们可以到那些果园和园主交流一下，看一看。他们的果园到底怎么样，间伐后效果如何，果园密闭但至今还没有间伐的果农应该深思。

深思问题二：肥料配比问题。今年在进行溯源户果园指导和考评时，还包括一个工作内容就是对苹果测糖，为什么要测糖呢？因为大多消费者比较喜欢甜度大的苹果，所以你果园的果子含糖量要达到14度以上，中农乐才有可能给你制作二维码。虽然我们现在还是千家万户的果子，但苹果的口味要基本达到一致。不能同一车果子有的含糖量在12度，有的在17度。当苹果含糖量达到14度以上，它的口味差别不是很大，才能取得消费者的认可，才能提高销售量。但在对溯源户的果子测糖过程中，苹果的含糖量差别还是很大。经我们调查，凡是含糖量高的果园都是有机肥施用的多，复合肥施用的少。想要提高苹果含糖量，只有多施有机肥。

有身份证的苹果去年在芮城县陌南工作站就小范围试验，今年中农乐扩大了试验范围，从中农乐销售部去年销售果子的情况来看，口味好的、含糖量高的果子不够卖，而口味不好的不好卖。

在测糖过程中，有相当一部分溯源户的果子含糖量在12度至14度之间。经询问，在2016年秋施基肥时有机肥和复合肥的比例是1:1，难怪在测糖时这些果园含糖量偏低，所以果子含糖量的高低值得广大果农深思。

深思问题三：亩留果的问题。在进园指导时发现，有的果农亩留果量过大，竟达到了两万个果子以上。凡是留果量过大的果园，果子都有扎堆的现象，就是果子靠果子，两个果子相靠它着色就不好，有少半边是不着色的。在测糖中果子的阴面和阳面糖度相差1度，留果量过大和留果量合理的果子糖度相差2度，而且留果量大的果园转果都不好搞。

留果量大的果园容易产生大小年，现在大多数果农在对果树管理水平上，只要今年是大年，明年就成了小年，所以我认为一亩果园留果量应在12000个左右，基本上不分大小年。王为民工作站的张国强果园的果子疏的非常好，一个果子和一个果子中间还有几公分的距离，现在满园果子全红，不分阴面阳面，而他的果园不分大小年。