三年的坚持，开拓出一条果品安全可溯源销售渠道 - 中农乐“千乡万村”智慧农业网

三年的坚持，开拓出一条果品安全可溯源销售渠道

——中农乐陌南模式考察报告

中农乐果业科学研究院金牌讲师董建喜

中农乐发展14年来，紧紧抓住果农“痛点”——缺技术，盼服务！

狠抓乡镇级工作站、村级技术服务点等三级服务网络建设，组建乡土能人专家团队，常年进果园、到农户，面对面指导于会员果农。

从千人的大型培训到各工作站、村级的小型培训，再到“提质增效户”的进园指导，中农乐赢得了广大会员的认可，收获了更多信任和依赖！促使广大会员得到了可观的经济效益！

何巨才老师为安全溯源户进园指导

姚海彦老师为安全溯源户进园指导

近两年来，由于全国果树种植面积增大，果农技术水平提高，果园投资加大，全国产量骤然上升，造成供大于求的局面，致使果农出现卖果难、果园效益下滑，甚至资不抵债！

再加上消费者从最初的能吃到各种果品，到现在对果品农残的担心，再到对各种果品质量的高标准要求。

从最初的好看，到现在的好吃，再到有机、低残留，新的消费观念已形成，即好吃、好看还安全。

而此时果农的“痛点”，也从缺技术、盼服务，转移到现在的“卖果难”！

临猗北景市场上卖果难的现象

反观果品市场，优果优价，两极分化更加突现。一边是市场客商，大批量的好果难求，另一边是，大众货价低难卖。

随着果农的“痛点”转移，中农乐数十年的服务重心发生了改变，解决果农的痛点，解决市场的痛点。从市场及消费者的需求看，2015年中农乐及时提出“果品安全可溯源工程”，解决消费者和果农的共同“痛点”。

三年来，中农乐果品安全可溯源工程重点在芮城陌南工作站实施，期间也是一波三折。

首先是观念问题，果农认识还停留在传统模式上，不愿意改变，嫌麻烦！

我和卫振和老师，于2017年11月26日，专程去中农乐芮城陌南工作站进行了考察。针对站长、会长落实细节，进行了专门的调研，现将调研结果公布如下：

卫振和老师为果农在生产中遇到的问题进行总结分析

2015年，陌南工作站参加溯源户11户，淘汰2户。淘汰的两户，一个是因为无智能手机，用平板电脑在App上，上传照片和资料，平板电脑坏了无法上传而淘汰，另一个坚持到采果分级，嫌分级麻烦而自行淘汰。

第一年溯源户指望中农乐销售部卖苹果，而此时销售部刚成立，对市场正处于调研开辟阶段，销量不大，而闹的不愉快。溯源户最后贴上自己的二维码销售完毕，等于把自己的名片散给了消费者，给第二年打下了销售基础。

2016年第二年，站长会长因淘神，参加的60多户未搞二维码，但第一年搞的溯源户，把二维码散出去后，第二年消费者直接与第一年溯源户联系，网上销售渠道打开。

2017年第三年，参加溯源户72户，坚持到年底68户，淘汰4户。主要还是因为“上传照片资料和分级麻烦而淘汰”。

溯源户由老师、站长、会长，全年跟踪监督指导，严格按照方案执行，不执行的自行淘汰！

溯源户大多数在果园，边采、边分级、边装框、边入库。

少数溯源户在果园，每斤高出当地市场价3~4毛钱出售。

溯源户统一集中在一个冷库贮藏，冷库对溯源户贮藏费优惠。

冷库通过三年的运作，现在全芮城县果库苹果最好（关键是分级严格），价格最高，而且这个冷库若不定价，其他冷库也不敢定价，从此该冷库名气更大，苹果出库率高，价格好，果农都愿意存到该冷库。但该冷库存货也有条件，第一必须是中农乐溯源户，第二必须严格分级！其中有2个溯源户因分级不严格，冷库老板直接把他拒之库外！

溯源户每天中午、下午采摘分级，第二天早上入库，果面亮度好！

而几天采完后再入库的，果面亮度不好！

溯源户通过严格分级，库存量减少，费用也低了。

客商订货，商品率高，次品率低，价格也出的高！

溯源户走电商渠道，把框子从冷库取出，套上双网套，库外就是重量选果机，直接选好装箱，贴上自己的“安全可溯源二维码”，封箱走物流。

今年溯源户在销售上，销售部能卖你就卖，卖不了的，溯源户根本就不指望销售部卖，自己卖！因为二维码散出去了，消费者直接对接，高价销售！

北京物美集团在陌南安全溯源户果园考察

如果出现问题，溯源户一赔三！

2015年第一年，总部电商卖果，一个果2元，2个果为一件，还有3.5元/斤，12个装一件。

就有一次退回20件，韩孔照站长，把8户溯源户叫到场，打开箱子，都说不是他的，韩孔钊站长说：“这好说，咱都用手机扫一下二维码，就知道是谁的了！”结果查出一家溯源户，是老婆分级不严格，想混些次品，结果一赔三，吃了大亏！

典型事例：

杜国民，第一年参加，因为网上一个差评，总部通过二维码追溯到是杜国民，一调查，是老婆分级选果不严格，第二年改正，现在的杜国民，一谈销果，一谈效益，“尾巴都翘到天上啦！”因为他每年的苹果根本不愁卖。果园间伐力度更大，每个树只留三大枝，投资比老师指导的还高！

重点谈一下刘俊峰，2.8亩果园，本人常年在外搞装潢，冬季只搞一下冬剪。老婆张印霞在家务果管理。去年2.8亩地，套了5万袋，今年套了6万袋，80#以下几乎没有，大约产3万多斤苹果，而且明年花芽饱满。投资大，产量连年上升。别说每斤卖3.5元，就按2元/斤计算，3万斤x2元=6万元，亩平均2万元。今年只是不算人工，光肥料、浇水、药等，亩投资6000元，每亩还纯收入1.4万元。现在果放在冷库里还未卖。一个50岁的妇女，2.8亩毛收入6万元，纯收入4万元。如果每斤卖上3元、3.5元或者4元，大家算一下效益吧！

通过三年的坚持！一路坎坎坷坷，终于熬出了头！这就是坚持的效果！更顺应了市场优果优价！

大家想一想，明年韩孔钊站长与各会长的工作好干吗？