去年，山东和陕西各地的苹果迎来丰收，这使得山东地区的冷库苹果存货又呈现出供过于求的局面。近期，笔者走访市场了解到，冷库苹果的市场价格出现了一定程度的下滑。虽然价格有所下滑，但苹果的销量和走货速度却不断增加。 

价格小幅回落走货加快 

临近春节，山东省栖霞市的苹果批发市场一派繁忙，这两天，销售商正趁着节前市场备货的契机，积极出售冷库中的苹果存货。笔者了解到，从1月初开始，山东地区的苹果价格逐渐开始下滑，目前为止每斤大致下滑了4毛到1块，虽然价格下滑了一些，但是评估的出货速度却比前段时间明显快出许多。 

笔者从批发商那里了解到。2017年各地苹果丰收时的收购价比往年高出了一点，很多种植户看好后期行情，纷纷把自家的果子存进了冷库，想等后市卖个好价钱，而这也使得今年冷库里的苹果比市场上需求的多了一些。另外，由于收购价较高，今年苹果的销售价格也比往年同期稍稍高一些，这使得客商的采购热情一直不够高涨。近期，山东地区的苹果价格终于出现小幅滑落，走货情况也终于好转。 

“近期走货加快主要是因为临近春节，市场开始大量为春节备货。产地价格下调，也增加了客商拿货积极性。”卓创农业分析师杨军说。 

库存量大建议节后顺价销售 

杨军表示，以目前情况来看，在春节之前产地出货总体价格以稳定为主，冷库大量出货也将持续至2月中旬。今年产地冷库存储量较大，尤其陕西地区存储量比去年多出25%左右，到了春节之后，预计仍有大量货源待售，届时价格有下滑风险。

杨军建议广大销售商，目前，冷库出库速度已经加快，冷库与果农信心稍有恢复，但是仍然建议果农时刻保持警惕。另外，陕西地区目前苹果存货量也明显高于去年，这对山东货源出货形成了较大冲击，因此果农一定要顺价出售，不要出现惜售心理。批发市场的商户方面，尽量按需采购，不要过多的囤积货源，以免造成不必要损失。

文章来源农业科技报