钾是一切植物需要量大的三大元素之一，例如：苹果、桃、梨、甜瓜、西瓜……对苹果、桃、梨等其它经济作物，都是生长前期需要氮多，利于长枝长叶，中期需要磷多，利于成花，生长后期需要钾多，利于上色，增加果实含糖量。其实苹果7月下旬、8月上旬补钾，还有以下很多好处：

       1.促进叶绿素的合成，参与光合作用产物的运输。7月下旬果个已经长大，每个苹果对营养的需求也越来越多，这时冲施水溶性高钾（里边有氮、有磷、有钾，只是钾多叫高钾），促进叶功能，果个多长一个规格。而且，7月下旬、8月上旬，树上大部分新梢已经停长，叶片合成的营养长果用不完，多余营养都回流到树干和根上，钾能促进光合作用产物向贮藏器官的运输。

       2.钾能改善果品质量，合理补钾，不但能提高果实的硬度，还能提高果实的营养成分，延长果实贮存期，减少采果运输过程中的损伤，使果品风味更浓、上色更全面，吃着甜。但过量补钾，影响对钙的吸收，果实易发绵。所以，应根据树上果子多少来合理补钾，以中农乐植炼素高钾为例：13%氮、4%磷、43%钾，总含量60%，一万袋可追20~30斤，一万五千袋可追40~50斤为好。

       3.钾是抗逆元素，钾不仅能促进木质化，提高果树抗旱、抗寒、抗病、抗盐，而且还可以提高抵御外界恶劣环境的忍耐力。不仅能防止传染性病害，有些生理病害是缺钾引起的。

       5.补钾能减少腐烂病的发生，有资料试验报道，氮多钾少的土壤，腐烂病都多。

       6.补钾有利于蛋白质合成，钾是多种酶的活化剂，钾能促进蛋白质合成，供钾不足时，植物体内蛋白质合成下降。当严重缺钾时，植物组织中原有的蛋白质有可能被分解，引起氮素代谢紊乱。

       8.钾是多种酶的活化剂，参与代谢过程中糖与淀粉的合成、运输和转化，促进果个长大，促进果实内淀粉向糖转化，花青苔多，促进着色，提高品质。

       9.有资料试验报道，凡是含水多的果实，需钾量都高，这是因为水多冲淡了含糖量。这也是生产实践中发现，凡是10月浇水的果园，7月下旬、8月上旬补同样多的高钾，采果时，浇水的果园含糖量低，10月不浇水的果园含糖量高。

       10.补钾能减轻冬天冻害抽条，还能减轻花期冻害，因为钾以离子形态存在植物的组织和细胞内。高浓度的钾盐能提高根细胞的盐分含量，从而导致了植物组织冰点下降，从而提高其抗寒性。

       最后话：在树上果多的情况下，补钾的同时还应加上矿物晶或蒙力28或生物酶菌素，它们都是中微量元素和有机质，能增加果实的亮度和甜度，也能平衡果树对各种营养的需求，防止出现缺素症，也能提高今年营养贮备水平，利于明年叶片长大，果个长大。

中农乐果业科学研究院金牌讲师 何巨才

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