一、铺反膜。为了使树体中、下层果实全面着色。果实着色期（除袋后）在树盘辅设银色反光膜。每行树冠沿行向每边各辅一幅反光膜。边缘用石块，瓦片压实在，注意膜面要清洁。

二、摘叶转果。除袋3一4天，摘除果实周围的遮光叶片（留叶柄），同时摘除果实周围的新梢叶片，剪除遮光的直立枝，徒长枝，密生枝，主要改善果实光照面积，增进着色。摘叶不超过全树的30%。转果时间以果面温度下降时为宜，晴天下午3点以后进行比较好。

三、适期釆收，是保证苹果品质的关键时期。适时釆收就要正确判断成熟期。苹果的品种发育习性有关，果实釆收后的消费途径，直接食用，入库冷藏，加工转化等情况，都要及时掌握这些有关的知识，釆收期判断就会把握的准确，果实的色度就能按品质论价。