一款红肉苹果以诱人的外观和极好的口感在南半球异军突起。从今年2月到5月，水果种植联盟IFORED的其中四个南半球成员Montague（澳大利亚），Unifrutti（智利），Mono Azul（阿根廷）和Dutoit（南非）将收获KISSABEL®项目中开发出新的苹果：KISSABEL®红肉苹果。

Unifrutti生产计划主管Riccardo Gatti表示，当2011年获邀参加IFORED项目时第一次了解到KISSABEL®红肉苹果，他认为，首要挑战是找到红肉苹果适合的生长区域。“经过几个产季的评估，我们选择了南部地区作为产地。在这个冬天，我们的测试果园将转变为半商业果园：2020年夏季开始将进行首次商业测试和储存测试。”

Montague Fresh公司总经理Rowan Little介绍说，在澳大利亚，KISSABEL®红肉苹果种植地位于南维多利亚州的Taggerty和塔斯马尼亚州北部的Legana。“在澳大利亚南部，夏季温暖干燥，苹果结果时会含有大量的天然果糖。KISSABEL®红肉苹果也是如此，它的白利糖度高达17。它的果肉呈现出鲜明的红色，与其他苹果品种存在差异，有商业卖点”。

Dutoit集团产品开发经理Tanith Freeman认为，即使西开普省遭受了百年来最严重的干旱，但IFORED项目仍设法选择出美丽果肉颜色的KISSABEL®红肉苹果与当地气候相匹配。

据悉，KISSABEL®红肉苹果最初由法国种植者经过20年时间培育而出。2016年，首批商业种植在欧洲开启，同年秋季选样出3个品种。目前KISSABEL®红肉苹果在南半球的种植正处于试验阶段：未来三年内将有望收获第一批商品种植的果品，买家和消费者对它非常看好。

IFORED项目表示，除了南半球国家外，美国和加拿大的合作伙伴也计划采取措施种植和销售KISSABEL®红肉苹果，将其引入北美市场。

文章来源果品苗木