根据美国农业部今年6月发布的关于全球苹果苹果产业产量规模、进出口贸易及市场报告，预测2017/2018年全球鲜苹果产量约7730万吨。世界苹果产业TOP10如下。

中国产量为世界第一位，大幅超于位于第二位、且有20多个国家组合成的欧盟近4倍之多。中国产量近年来持续上涨，主因是中国西部省份产量仍在大幅上升阶段，所以抵消了其他地区因为气候不利所引起的减产，总量会增多到4450万吨~5000万吨的总量。中国国内消费市场预测仍然平淡。去年五月份，由于印度检出从中国进口的苹果中有有害微生物，因而对中国鲜苹果实施进口禁令。这一政策令中国鲜果出口减少到120万吨，而进口预测持续稳定在70000吨左右。

欧盟位居第二，2018年度产量预计总量为1000万吨。由于欧洲早春霜冻，预计今年减产270万吨，由于产量减少，所以贸易格局变化巨大。鲜果出口大幅下降，减少了45%,而进口总量则上升大约20%，有50000吨左右。尽管进口量增加，消费市场却依然降到640万吨。

拥有3亿多人口的美国位居第三。由于密歇根州苹果开花时受到霜冻影响，并且西部苹果种植州产量下降，美国产量略跌26万吨，总量大约470万吨。尽管总量下降，预计出口量会上升15%，大约995000吨，主要是替代中国苹果出口到印度。进口量维持在17万吨上下，年初从加拿大进口的量减少，但从智利进口的量又增加，足以抵消差距。

中亚地区的土耳其是世界第四大苹果生产国。由于苹果主产区安纳托利亚和地中海中部受冰雹影响，土耳其产量今年预测有些微下跌，大约有280万吨，出口总量大约下降30%至15万吨。

印度位居世界苹果生产量第五。印度产区由于适宜的天气环境，预计全国总产量会增加到230万吨。进口量预计减少至25万吨，与去年相比，减少了12万吨。

第六位到第十位的国家依次是：智利预计今年总量约130万吨。出口总量预计约73万吨，主要是高品质鲜果出口。俄罗斯主产区总计大约有130万吨。俄罗斯从摩尔多瓦和中国进口的鲜果总量大约85万吨。墨西哥苹果产量大约维持在72万吨左右。从美国的进口量大致30万吨。阿根廷苹果产量预计产出53万吨。新西兰今年苹果产量略有增加，增产4万吨，总产量约56万吨。由于印度市场需求，以及欧盟强势的价格，预计新西兰鲜果出口会创新记录，达到37.5万吨。南非苹果预计产量大约80万吨。鲜果出口总量大约48.5万吨。