要生产出全红好吃又好看的优质苹果，必须从以下管理工作着手。

一、做好秋季带叶修剪。最大限度提高果树光合作用。具体做法，首先剪除各类枝条基部萌生的新生旺长枝，背上直立的徒生枝及前端的竞争枝条，以减少树体营养过度消耗，便于树体营养再分配。

二、做好拉枝工作。拉枝是果树整形修剪的基础。对于主干主枝上着生的二至三年斜生未果旺枝，采用揉枝软化利用空间合理分布用绳固定，削弱其前端生长优势，让其转化老实结果。枝量是叶量的其础，叶量是果量的基础，只有叶茂，果树才能根深，所以人常说“根深叶茂。”只有树体健壮旺盛，才是丰产的基础，才有选优的余地。

三、摘除树上干枯病叶。今年苹果产区普遍因大雨在三伏天造成了大量落叶现象。根据天气预报九月份雨量比较多，果实成熟脱袋后会产生水锈，影响果品质量。最好利用闲时摘除果实附近的干枯之叶，和贴果之叶，确保果实全红。

四、适时脱袋。根据自己的果园品种，成熟时间确定脱袋时间，确保果实后期成熟，尽量避免早采。

五、继续做好保护叶片工作。保叶就是保果。只有保护好树上叶片，才能确保果实营养供给，达到提质增效目的。

六、有条件的情况下，对85#以上苹果采用贴字，生产艺术苹果，进行增值。

七、脱袋后及时地下铺反光膜，以利全红，避免青头，提高商品率。