一、适时采摘，不能偏早，不能偏晚，多数品种以白露前后采果最好。早卸，会使果仁秕瘦，晚卸会使果仁变黄发黑。早卸、晚卸，都会失去商品价值。

二、采后控制顶端优势，以防卸果后内膛小枝牵制力减弱，造成小形结果枝组死亡。操作时可去掉树冠最顶端直立条数量的50%，去掉的枝属徒长枝、狂旺枝。

三、采后清园很关键，为主预防黑斑病、炭疽病，老百姓称黑核桃，属真菌性病害。高温高湿天最易爆发性发生，近几年各地普遍发生严重。

秋季虫害主要预防：黄刺蛾、潜叶蛾、浮尘子等，药剂可选高效氯氰菊酯类。

药剂可选用星标+苯醚甲环唑+三七二一或农丽乐，全园细喷，叶片正反面都得喷到。配药时加上丝润或力加力（展着剂）可显著提高药效。

四、秋季施肥。来年的开花坐果、抽枝长叶等，都是靠树体内贮藏得养分完成，因此，全年度的70%施肥量应在秋季投入。

1、施肥的时间：9月中下旬施肥效果最好，落叶前45天。

2、肥料的选择：“氮磷相比磷减半、氮钾相比氮高点”配上生物有机肥、农家肥都行。

3、施肥的方法：三年生以内的幼树可用环状、或半环状施肥法。结果大树可用沟施、或放射施肥法。

4、施肥的深度：20~25公分最好，因为吸收根大都集中在地表下8~30公分的土壤中。提醒：不能将肥料撒在地表用旋耕机旋耕，更不能一铣一土碗肥窝施。