池田秀夫

每年秋季，由于农民焚烧秸秆产生了大量烟气，导致许多地方大雾弥漫，交通受到严重影响。“其实，秸秆作为很好的有机物，可以循环利用制成有机肥，既环保又可以节省化肥使用量还能改善土壤”，一位来自日本的老人池田秀夫这样说。

池田秀夫老人退休后不远万里从日本来到中国。“任何技术都不如健康的土壤。有健康的土壤才有健康食物，有健康的食物才有人类的健康！”这种坚定的理念支撑着他在异国他乡不懈地推广有机肥特别是树皮堆肥技术。他希望通过自己的努力，让更多的中国农民意识到有机肥料的不可替代性，让秸秆等农家常见的“废料”变身成可以改善地力、科学提高产量的利器。

“中国农民只是从最近几十年才开始大规模使用化肥，但是用量大、比例失调，导致现在土壤板结的情况非常严重，有些地方土壤的碳氮比甚至达到了20:1， 这即使在已使用化肥近百年的发达国家，都是不可想象的”，池田老人忧心忡忡地说。

池田秀夫在山东农业大学制作堆肥   图片来源：中国发展门户网

池田老人指出，“化肥是由石油原料制成，本身并不环保；而且毫无节制地使用并不能使产量无限上升，反而会造成地力衰竭，进而导致对化肥的过度依赖。如此恶性循环下，土壤自身性能和机制逐渐丧失，化肥、农药的使用量越来越大，在这种不正常的庄稼里生长出的也不是健康的、对人体有益的食物。”

池田老人认为要从根本上解决这些问题，就要从改良土壤做起。农民应增加有机肥用量提高土壤有机质含量，而不是依赖增加农药化肥来解决已经出现的问题；而好的有机肥不一定是花大价钱买来的，可以利用身边的农业废弃物、人畜粪便等原料依靠土著微生物自己制作生物有机肥，这样不但可以降低农业生产成本、获得适合本地土壤的高品质有机肥，而且可以提高资源利用率、保护环境、有利于清洁美丽的乡村建设。

推广树皮堆肥技术

池田老人在日本退休后想通过学习汉语做一些志愿者活动，到中国后一件事情触动了他，让他找到了自己努力的方向——研究并推广有机肥。

一次他乘坐从青岛飞往济南的航班，由于周围群众焚烧秸秆，飞机到了济南机场却很难降落。他认为，秸秆是非常好的有机肥原料，这么好的资源烧掉，既浪费了资源，还污染了环境。

他特意回国学习树皮堆肥技术，因为这种技术属于高端的有机肥料，质量比较高，效果比较好。这种利用树皮，杉树，松树制作的有机肥，发酵大约需要一到两年。树皮的透水性好，还含有多种微量元素，不仅对作物有促进作用，还能改善土壤长期板结的土质。

他说，在日本，树皮堆肥被广泛应用在设施农业中，尤其是高架草莓的栽培上，其效果非常好。

现在，树皮堆肥还是靠从日本引进，由于成本比较高，很难大面积推广。为了让更多的中国农民都用上价格低廉的树皮堆肥，池田老人除了继续做试验外，还要在中国找到合适的树皮堆肥配制原料。

他自费从日本进口堆肥成品，然后免费分发给山东济南、潍坊、青岛、烟台、泰安、曲阜、菏泽等地区的农民，无偿地向他们推广这种技术，教授如何利用农家现有的资源自制堆肥，改善土壤。

当被问到现在的中国农民喜欢大量施化肥而不重视有机肥的原因时，池田老人说这是因为施化肥的效果立竿见影还很方便，有机肥的制作需要时间，而且土壤地力的改善不是一朝一夕就可以看到的。

在这里，他特意提醒人们应改变对有机肥认识的一大误区。许多人认为有机肥就是由人畜粪便等制成，味道非常难闻。他却很肯定地告诉记者，按照步骤制作严谨的有机肥是没有臭味的，而且所有步骤都是可以很容易掌握的。

有机农业的未来

经过50年以提高产量为目的的农业生产，中国的食品安全问题显得日益突出。池田老人认为，只有回归有机农业，才能培育出健康的土壤，进而生产出健康的食物，为人类健康造福。

“中国拥有5000年有机农业的历史，又拥有如此丰富的中草药资源。未来中国完全可以利用有机肥和中草药制成的天然杀虫剂，而引领世界引发一场有机农业的革命性运动，”他说。“目前最迫在眉睫的问题，就是尽快摒弃滥用化肥农药的习惯，充分利用秸秆等材料，使土壤得到休养生息。善待土地，而不是一味向土地索取，这才是人类应采取的态度。”