今年苹果着色快采收期普遍提前

2016-02-20 17:24 | 发布者：冯部长 | 点击数：50324

摘要： 10月上旬临猗北辛等果区开始挂牌收购，拉开了以红富士为主的晚熟苹果采摘和销售的大幕

　　10月上旬临猗北辛等果区开始挂牌收购，拉开了以红富士为主的晚熟苹果采摘和销售的大幕

　　今年，以红富士为代表的晚熟苹果着色较快，采收期普遍提前。9月下旬以来，北方果区普遍降雨频繁，果园湿度大、温差大，非常适合苹果快速着色。10月上旬，一些地方的最大日温差达15～17度，往年摘袋后20～25天的着色期，普遍缩短到15～20天，苹果就能达85%以上红度。往年10月中旬才开始采摘的红富士，10月上旬就紧锣密鼓进入了采摘销售期，比往年提早了一周左右。
　　一、临猗北辛等果区开价收购红富士苹果。
　　10月9日，在中国苹果产量第一大县：山西省临猗县的苹果主产区北辛乡，果客云集，开始大量收购晚熟红富士。8日、9日当地的收购标准为：75以上纸袋苹果（膜+纸）：2.1~2.2元/斤，80以上纸袋2.3~2.5元/斤。要求：80%以上红度。具有丰富收购苹果经验的果客代办刘贾铭说：“这应该也算咱运城今年的苹果开盘价之一了。至于果价今后的走向，还要结合全国的情况来判断。”而在中农乐的示范园，当日果商谈判的价格普遍高出当地收购价0.2~0.3元。当然，地域不同，品质各异，价格也有差异，拿陕县来说，与平陆一河之隔，价格就比平陆高三两毛钱，而平陆果价又会比山下的临猗等地高两三毛钱；吉县、垣曲、洛川、静宁等地的果价起步就在北辛之上。所以这北辛的收购价仅供参考。
　　综合数据显示，今年的苹果价格比2014年同比下降20%～40%，回归至2013年的价格水平。而全国小麦价格比去年同期下滑了80%，玉米均价比去年下调幅度达16%；国际市场粮价与去年同期比，平均下跌14%，跌至五年最低。这一切都印证，苹果价格下跌是市场规律所致，且已是相对低点。加强管理，坚持品质，耐心应对，才是上策。
　　二、2015年全国的苹果行情及价格走势分析。
　　2015年全国的苹果生产与往年相比，呈现出产量略大，质量略优的特点。预测今年苹果收购价格走势受此因素影响，加之前期市场表现疲弱，收购将呈现买方市场局面。收购期可能有一定程度的延长。从目前已结束的嘎拉、将军红、凉香早富等早、中熟品种的销售情况来看，其收购价同比有20%~40%的降幅，因产区不同，质量不同，价格分化较为明显，但也预示着进入10月份以后，红富士的收购不会风平浪静。但有一点可以肯定，真正的全红果、优质果一定是果客关注的焦点，优质优价在当下依然是市场主流。
　　三、2015苹果价格走低的主要原因。
　　一是宏观经济的整体下行，对水果的消费产生了一定影响。二是近年来，电商和果品连锁超市等新流通渠道采购因更注重水果内在品质和拓展市场的需要，以及成本转嫁能力强，在过往的苹果收购当中扮演价格“搅局者”的角色。今年因环境等原因，收购将趋于理性。三是进口水果（包括苹果）量的逐年增加，蚕食了国内水果的部分市场，国内产量最大的苹果也受到冲击，而国内苹果出口则连年下滑。四是果汁市场多年不景气，国内加工企业为控制风险，多按订单生产，因今年原材价格下降而大幅扩大产能的动力不足。
　　四、建议广大果农随行就市顺势销售。
　　总之，今年的苹果不会再像2014年那样价格表现非理性，回归至2013年的水平是肯定的。可以说大多数果农已默认了这个事实。
　　所以，广大果农要有合理的价格预期，特别是在今年特定的环境下，不惜售，不待价而沽，随行就市，顺势销售，避免造成积压和损失，把收入落到实处；广大经销商在把握市场走势的基础上积极收储，薄利多销，快进快出，按质论价，不压级压价，不恶性竞争，有效控制风险。只有种出好苹果的果农和苹果经销商双方都能获利，才有利于市场良发展，才符合优质优价的市场规律，才能推动中国果业整体迈上新台阶！
作者胡肖龙郭刘惠

上一篇：今年苹果着色快采收期普遍提前

下一篇：理性看待“油桃倒沟”