枣油桃干性较弱，顶端优势明显，花极易形成，座果率高，极丰产。缺点，有裂果现象发生。栽培管理方面要求较严格，以防裂果。在水肥管理上要采用前促后控措施提高果实品质。

       一、前期以促长为主。因为开花多坐果率高，疏果极少，消耗营养多。前期新梢叶片长不起来，树体容易衰弱，变成小老树后，容易出现大量裂果现象发生。建议，花前用蒙力28+1袋奶蛋白追施，如亩产量达6000斤以上加两袋奶蛋白。

       二、硬核期管理钾磷要补充。枣油桃座果多，核数量就多，消耗钾肥肯定就多。另外，种仁也较饱满，需钾磷必然就多。所以，进入硬核期前3～5天，要补充高钾和生物酶菌素，一亩再补5斤高磷。这一时期也是需钙高峰期，每亩可补充5公斤矿物晶，能使核厚质密仁饱满，为丰产优质防裂奠定基础。

       三、打破常规适时浇水。一般桃品种进入硬核期，果实是一个缓慢生长期，需水量相对也少，只要土壤含水量达到40%以上就能满足其生长，但是，过旱时，硬核期可隔行浇水，20天再隔行浇水一次，达到水分均衡供给，是减少裂果重要措施。

       四、膨大期水肥管理。这是最后一次水肥管理，要根据长势，叶色判断进行施肥调整，应是1:0.5:1.6的N、P、K比例施入，树势旺的可把磷元素比例提高到0.7。树势弱的可增加N含量为1.2。仍以生物酶菌素+奶蛋白+矿物晶和高磷高钾调整为好。禁止成熟前半月浇水以防桃品质下降。

       五、枣油桃品种适合主干形和小开心形。开心较大，利于通风透光，只要桃果直射光见多了，一般容易裂口，所以，在平衡枝势压强扶弱时不能疏除，只能短截就是这个道理。