最近以来，我国苹果主产区山西万荣、河南三门峡、陕西宝鸡等陆续报告大量出现中熟苹果、晚熟富士“水蜜病”，在个别严重的果园，病果率甚至达到50%（如山西万荣某红星果园）。

       “水蜜病”在各大果区集中出现的现象，十分罕见。它是病果组织中山梨醇的积累，是钙和氮不平衡而引起的病害。一般树势过弱、叶果比高、钙营养不良、采收时间过晚及直接暴晒在日光下的果实易发病。

       今年“水蜜病”发生有个特色：一是早，二是普遍，三是在各个品种上均有发生。

       除了上述原因，这种普遍发生的现象与今年的气候也有一定的关系。这些果区在7月、8月，均出现过长时间的持续干旱、高温或气候异常。

      与此同时，中秋王、乔纳金、新红星瓦里等新品种，在接近成熟期出现“水蜜病”的同时，也出现果肉褐变情况。出现果肉褐变的情况，几乎都是比较大的果。与山西、河南出现“褐变”不同，陕西宝鸡某果园的乔纳金苹果，一是没有套袋，二是日灼比较明显。另一明显特点是，出现“褐腐”的乔纳金果园，实行水肥一体化，分析与干旱缺水关联并不直接。

      由此可以得出方向性分析：大型果中秋王、乔纳金、新红星瓦里等出现果肉褐腐，与高温暴晒和地面干旱、果袋高温均有关联。但几乎每个出现褐腐的果实，几乎都有“水蜜”现象。

      果肉褐变的原因分析，中农乐千乡万村APP线下专家团正在各地实地调查，并对褐变果肉进一步做病理检测。

      但有一点可以确定：今年中熟果普遍出现“水蜜病”和“果肉褐变”，已经严重影响到了苹果的商品价值。加之“水蜜病”在一些地方，在富士等中晚熟苹果上也陆续发现。这不得不引起我们高度关注。

【作者：中农乐新闻中心 梅婕 冯炳钊】 

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