“富士”苹果树 3 种树形光照分布与产量品质关系的研究（上）

2016-11-27 09:28 | 发布者：冯部长 | 点击数：213

摘要：对富士苹果的高干开心形、小冠疏层形和纺锤形 3 种树形的树体结构、树冠内相对光照强度分布的差异和不同部位光照分布与果实品质的关系进行了研究。

（ 1. 安徽农业大学园艺系，合肥 230036；2. 北京市农林科学院林业果树研究所，北京 100093）

摘要：对富士苹果的高干开心形、小冠疏层形和纺锤形 3 种树形的树体结构、树冠内相对光照强度分布的差异和不同部位光照分布与果实品质的关系进行了研究。结果表明，高干开心形树冠大于 30% 的相对光照强度比例大，各层次分布均匀一致； 3 种树形小于 30% 的相对光照占树冠的比例分别为 23. 33% 、25. 00% 和32. 86% 。产量分别为 30. 0 t·hm - 2 、22. 5 t·hm - 2 和 25. 4 t·hm- 2 ；高干开心形产量比小冠疏层形提高了 18% ，优质果率显著提高，产量稳定。

关键词：苹果；树形；相对光照强度；品质中图分类号：$611. 1 文献标识码：A 文章编号：1672-352X （ 2004）03-0353-05苹果是世界主要果树之一。我国的苹果栽培面积、总产量居世界首位，分别占世界总量的 42. 91% 和35. 79% 。“富士”是我国主要栽培的苹果品种，随着栽植面积的扩大、产量的增加和栽培技术的不断更新， “富士”苹果阶段性供大于求的问题十分突出，提高 “富士”苹果品质，获得最大的经济效益，是 “富士”苹果生产的核心问题。苹果品质与树冠内的光照分布有密切关系，光照不但影响树体的干物质生产，还与果实的大小、可溶性固形物及果面色泽等商品性状密切相关，因此如何改善树冠内的光照分布成为生产优质果的关键。本试验旨在比较高干开心形、小冠疏层形和纺锤形这 3 种树形中光照与果实产量品质的差异，揭示出在不同树形同一部位及同一树形不同部位的果实产量品质的差异，从而为改善树体光照条件、提高优质果率提供理论依据和指导性的技术措施。

1 材料与方法

试验于 2000 - 2003 年，在北京市昌平区中日友好果园进行，品种为宫藤富士（ Malus domestica Borkhcv. Red Fuji），砧木为八楞海棠（ Malus micromalus Makino），红星为授粉品种，株行距为 3 m X 5 m。土壤为沙壤土，灌水条件较好，管理水平较高，全部采用了套袋和覆反光膜的措施。设以下处理：". 自幼树按日本开心树形整形；#. 自幼树按小冠疏层形整形；$. 自幼树按纺锤形整形。每处理进行 30 株以上，从中选择树体大小基本一致的 5 株，单株小区。以树干为中心，用竹竿将树冠分成 0. 5 m X 0. 5 m X 0. 5 m 的立方体。分别于 2002 年和 2003 年 9 月下旬，选择典型晴天，利用 T$E-1332 数字式照度计，按魏钦平等的方法测量不同部位和不同层次的相对光照强度，测量枝类组成， CI-110 冠层分析仪测量冠层结构参数。于 2002 年 10 月 22 日和 2003 年 10 月 21 日采收各个处理的果实，统计每个立方体内的果实个数，选择有代表性的果实 1 ~ 3 个测量每个果实的直径、硬度（ GY-1 型果实硬度计）、可溶性固形物（ PR-100 型数字糖度计）、单果重和可滴定酸（ NaO~ 中和滴定法）。

2 结果与分析

2.13种树形的树冠结构特点树形结构见图 1，树体改造成高干开心形后，其树冠结构特点是：冠径 5. 0 ~ 6. 2 m，冠高 2. 5 ~ 3. 0 m，主枝 3 ~ 5 个，冬剪后留枝量 l00 ~ l20 万·hm - 2 左右，第一主枝距地面高度 l. 5 ~ l. 9 m，树体结构开张，长势均衡，光照良好。小冠疏层形的特点是：冠径 3. 0 ~ 5. 0 m，冠高 3 ~ 4 m，主枝 6 ~ 8 个，冬剪后留枝量在 l80 ~ 200 万·hm - 2，第一主枝距地面高度 0. 5 ~ 0. 6 m，树体结构不开张，层间遮光严重；纺锤形的特点为：冠径 2. 0 ~ 2. 5 m，冠高 3. 0 ~ 3. 5 m，主枝 l0 ~ l4 个，冬剪后留枝量在 l50 ~ l70 万·hm - 2，第一主枝距地面高度 0. 5 ~ 0. 7 m，树冠郁闭，长势衰弱，无明显层间距，光照较差。不同树形树冠内相对光照强度的的分布树冠内的光照分布状况与树冠的形状、枝叶数量、枝叶密度和不同枝类的空间分布有密切系，并直接影响花芽形成、开花、座果、果实发育及果实的着色。不同树冠的光照分布状况如图 2。从图 2 可看出，3 种树形的光照分布均呈现出自下而上、由内而外逐渐增加的规律，外面最高，靠近树干的下部最低；不同树形的光照分布各异，处理!大于 30% 相对光照强度比例大，各层分布均匀一致，而处理"和处理#大于30% 相对光照强度比例小，各层分布不均匀，内膛低，外围高。一般认为相对光照强度低于 30% 为无效光区，而高于 80% 则容易导致日烧果和果实表面粗糙，均使果实品质下降。不同树形不同相对光照强度所占的比例如表 1，从表 1 可以看出各处理的无效光区体积所占其树冠体积的比例为：处理! 为23. 3% 、处理"为 25. 0% 、处理#为 32. 9% ；处理!在 80% 以上的光区低于处理"和处理#，这说明开心树形的光照条件优于小冠疏层形和纺锤形。

刘业好，魏钦平，高照全，王小伟，魏胜林

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