去年,在甘肃进园指导时，说起果园与果树管理，中农乐果业科学研究院王建堂老师曾说：“每家的果园都是一个小工厂，生产的苹果也是一种产品，只有消费者喜欢才能不愁卖。”这两年苹果产大于求，“卖果难”已成普遍现象，特别是国外苹果的大量涌入，个大、个匀、全红成为消费者的喜好。前几年卖苹果青红不论都要，甚至73#、74#装到75#的箱子里都可以。现在，全球成了一个市场，优胜劣汰，蒙混过关的时代一去不返。

苹果卖不了了，果价低，许多果农怨天尤人，却都不从自己身上找原因。

市场变了，他们的观念却没变，消费已转型升级，优质、安全、营养、特色、互联网、高端市场、全球化已扑面而来，他们的意识和方法却远远跟不上，结果只能面对果价低，卖不了的局面。

苹果卖不了，很多人面对果价低，就不投资了，果价越低，越放松管理，一亩地本应投资两千元，他却只投五百元，该喷三遍药，他只喷一遍，还美名其曰省下的就是赚下的。其实，市场很无情，这样自欺欺人只会造成恶性循环。作为果农，我们一定要学会反思，要想苹果不愁卖，那就生产出个大、个匀、全红的果，经得起市场的检验。市场需要85#全红果，我们就生产85#的全红果，那还愁卖吗？有人说果价低还难卖，加大投资那不赔了吗？其实，果树管理是综合管理，有人说去年秋施基肥做得很好，今年该补钾时也补了，为啥果还不红？为啥呢？可能是你没有铺反光膜，或者是铺一米宽的反光膜效果不佳，也可能是没有搞摘叶转果，只能生产半红果。

生产好吃、好看的全红果永远不愁卖，钾是品质元素，适时适量施用钾肥可使果个增大，含糖量增加，提高着色度，能使果色鲜艳，果皮光洁，风味口感等内在品质得以改善。7～8月份补钾能收到事半功倍的效果，可有些人就是舍不得投资，铺反光膜可以促进着色，可有的果园密不透风，铺再多的反光膜也起不到作用。

市场在变，我们的观念、意识、方法也要变，高品质是核心竞争力，只有用发展的眼光看市场，顺应市场，从质量抓起，生产出好吃、好看的苹果，才能在市场上立于不败之地，好果不愁卖。

作者：中农乐新闻中心 郑科

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