果业发展前景让人欢喜让人忧

——运城市政协委员 杨茜

果业作为运城市的经济主导产业，市场前景看好，但由于农民市场意识不足造成的一系列问题，又令人对果业的发展担忧。

一、果业发展前景让人喜

(一) 随着果业的发展农民的年收入逐年增高

农民果园的收入是农民家庭的主要经济来源，年收入增高的另一原因是果业发展的同时衍生出的不同行业。比如，每年的套袋期，给别家套袋，收获期的摘果、入库、选果、装箱，以及销售期出库等环节，都给老百姓创收增加了多元化渠道。随着果业的发展壮大，广大农民打零工挣钱的机会多了，用老百姓的话说，只要两手动就会富起来。果业的发展还带动了不少产业的发展，直接带动的产业如农药、化肥、果箱、果袋的生产商、销售商等，相对真是一业兴百业兴。

(二)优质果需求量巨增，果业发展前景美好

随着社会的发展，人们收入水平的提高，对果品需求呈增长趋势，尤其是优质果的需求量日趋增长。以前，果农担优苹果多了难卖，如今市委、市政府倾力宣传我们运城苹果，运城苹果品牌在全国已大有名气。客商一再强调只要果优，质高向国外出口都很便利。市场对优质果的需求量可以说是供不应求，因此果业发展前景十分喜人。

二、果业现状堪忧

市场空间巨大，苹果品质跟不上要求，有品牌。无品质是当前果业发展的最大问题。

市委、市政府不惜投资人力物力，倾力为运城苹果打造品牌。品牌有了，但真正名副其实的优质果有多少，这是最令我们担忧的，很多果商和农户都反映，运城苹果以前口感比近年来还要好。不少果农拿着品质下降的苹果，打着全市上下千辛万苦打造出的名牌来销售，这是在砸牌子！经过调研走访我们发现了以下问题：

（一）农资的问题

由于果品下降，苹果收购价格上不去，不少果农只能拿产量的增加来弥补自己的经济收入，因此不少果农在苹果成熟季节过多地使用冲施肥，结果是苹果个型硕大，但储存期变短、口感也相对差了不少，肥料农药的大量使用直接导致苹果品质下降。滥施化肥，乱用农药致使苹果品质下降，品质下降导致果商压价收购，这样就形成了一种恶性循环。增加果农投资成本暂且不说，如果一次施肥或打药不当就会直接影响苹果的品质。另外由于化肥农药销售的利润过大，果农投资成本增加，与果品质量不成正比，客商所给价格无法到达果农的预期价格，到该出货时还想多待时日，苹果因储存期过长而品质下降，延误了销售良机，也影响了市场的正常运转。

（二）黄灌带来的问题  

据不少外地客商反应，万荣、临猗等富有盛名的优质苹果，由于使用黄河水灌溉的原因，不少苹果品质、口感均受到不同程度的影响。

（三）新品种引进的问题

政府号召干部下果园进行果园升级改造，但果农考虑到升级改造周期长，期间收入甚微，不如就维持现状，还能勉强度日。所以，目前大部分苹果还是20多年前的老品种，果园还是以前的老园子，靠老富士、秦冠苹果创收的家户为数还不少。如果长期下去，老树果龄长，病虫害带来的自然淘汰，能产果的果树棵数会越来越少，优质果的数量将急剧减少。苹果若不抓紧时间升级改造，不引进新技术、新品种，我们运城苹果产业的前景令人担忧。

（四）果库储存问题，果库电费价格过高

运城苹果其实刚采摘下来到春节前是最佳销售黄金期，如何保证苹果的口感问题，与果库的控温关系极大。目前，运城市果库电费采用的是谷峰用电制，即居民用电高峰时果库用电则高于商业用电4毛多，居民用电低谷时果库用电则低于商业用电3毛多。这就造成很多果库投机用电，高峰期不制冷，低谷期开机，库温忽高忽低，影响苹果品质。

（五）果农的商品意识不强，难以适应市场发展需求

市场是检验质量的唯一标准，但好多果农由于市场意识淡薄，存在侥幸心理想以次充好卖高价格，因此在管理、投资环节存在盲目性，不注重新技术的使用，导致次果增多、优质果减少。

三、对果业发展的建议

（一）把好农药、化肥、果袋质量关，确保多生产高端果。监管好农药、化肥、果袋销售价格，以降低果农投资成本。黄灌水的问题应切实引起关注，并请有关部门监测改进。

（二）果库电费的收取建议取消谷峰电价，改为商业用电。进一步加强果农新技术培训、科学管理果园，提升果农市场意识和现代营销水平。政府应加大引进、推广苹果的新技术、新品种，给改良品种的果农相应的补贴，让果农在新品种挂果之前吃好“定心丸”，逐渐实现果品生产良种化、无毒化、密矮化。

文章来源于第四届运城市委员会第四次会议发言材料