中国果业该何去何从！（三）

2016-09-28 17:21 | 发布者：信息编辑 | 点击数：50269

摘要：有品质就没有未来，就没有市场。那么我要问迈克博士一个问题，中国在2015年，是我们种植苹果以来最低迷的一年，价格跌到50%以下还卖不动，我们把它总结为产量过大等原因。那么在波兰，2015年的果业形势如

胡肖龙：张老师的意思很明了：没有品质就没有未来，就没有市场。那么我要问迈克博士一个问题，中国在2015年，是我们种植苹果以来最低迷的一年，价格跌到50%以下还卖不动，我们把它总结为产量过大等原因。那么在波兰，2015年的果业形势如何呢？　
　　迈克：2015年，我们波兰的水果市场也是非常不容易的，因为这一年我们和俄罗斯有一些政治上的问题，而俄罗斯正是我们波兰出口苹果最大的国家，由于贸易上的限制，我们的出口受到了很大的影响。我认为，我们将来的出路是，除了欧盟国家以外，我们应该再找一些其它的出口国，也是我们将来的机遇。波兰也有农户尝试想把苹果销售到中国，因为中国是很大市场，很多人都想这么做，但是中国的产量也非常大，所以果品质量是我们能否在中国市场立足的根本。
　　胡肖龙：是的，现在中国大部分果区的果品质量也待提高。我从数据上了解到，2015年苹果生产季，波兰的收购价格在当地是每公斤4块钱，也就是2块钱一斤，这个属实吗？
　　迈克：这个价格应该是过高了，它应该是最终市场的价格。也就是波兰苹果在当地的零售价，两块钱一斤，进口到中国也就3块多钱吧，在价格上相对有优势。因为市场情况也不太一样，我们波兰这边主要的品种有很多种，而中国市场偏向于富士，所以，我觉得我们种的其他品种也不容易出口到中国来。
　　胡肖龙：这是不是验证了咱们讨论的话题，中国果农的对手不是他的邻居，不是临近省的果农，而是全球的果农，也就是说，中国目前面临着全球苹果一体化。因为关贸协定已经到期了，2015年7月1日以后，水果进出口在概念上讲应该没有限制了。所以我们中国的果农要面临和国外的果农一起去进步，一起去竞争，一起去争夺市场，应该是这个道理。不知道迈克博士认可这个意见？
　　迈克：因为种植苹果品种的不一样，大家偏爱的苹果品种就不太一样，所以我也不敢肯定的说，将来会怎么样。
　　主持人：今迈克博士的PPT，我看到波兰那边对水果都会有一些供应化的设计。比如说用激光会做一些花纹什么，其实在中国现在也有，刚才两位老师也提到，包括我们胡总经常跟农户讲，优果才能优价，也就是说，苹果的品质最终决定它在市场上的价格定位。现在苹果它不再是农户的农产品，它其实是一个商品。是不是在波兰那边，农户种植苹果的时候，更多是一种商业化的种植，它会因为市场的引导来种苹果，像中国可能就是种苹果，成熟了以后我再拿它去买，再把它变成商品。
　　迈克：在波兰那边它会把商品做为前端，作为引导去种植，以市场化的定位来进行种植管理，大家种植的唯一一目的就是去销售它，就是去卖掉它。所以，以市场为导向来引导种植者，让市场说话是规则。
　　胡肖龙：波兰以市场为导向来生产，中国是先生产后找市场，两者的出发点不同，所以导致的结果就不同。这涉及到规模化控制、定价机制等等一些问题。

上一篇：中国果业该何去何从！（二）

下一篇：中国果业该何去何从！（四）