曹克强，河北农业大学博师生导师、国家苹果产业技术体系病虫防控研究室主任。曹克强教授曾在瑞士、美国等发达国家从事博士后研究和科研合作，他研制的马薯晚疫病流行与环境的关系被国际同行称为“曹氏规则”。目前，90%以上的瑞士马薯农场都按“曹氏规则”进行防治。自2008年以来，曹教授承担了号称苹果“癌症”的苹果腐烂病防治研究，全面、深刻揭示了腐烂病发病和传播的微观规律，形成了全新的防控方案。

　　可以说，曹克强教授不但是中国农业技术领域的科学家，更是一位具有朴素农业情怀的艺术家，艺术大师！

中农乐新闻中心冯炳钊、梅婕、姚旻采访曹克强　

     ●曹老师您好！在生产中，如何避免腐烂病发生，而不是发生了才去防治？

         曹克强教授：我们过去长期以来，在腐烂病的防控方面一直都存在一些误区。根据我们对它规律的研究，发现病菌最重要的还是从剪锯口来侵入。我们发现，60%-80%的腐烂病发生在剪锯口，而剪锯口又多是我们冬天修剪造成的，过去人们总认为冬天修剪是不会传播病害的，因为冬天很冷，树是在休眠，其实，冬天果树也能发病。根据我们的研究恰恰证明冬天是最薄弱的一个环节，而且修剪的工具也能够传播病害。所以，在我们修剪完了以后，马上进行剪锯口的涂药保护，这样的话，就可以把腐烂病预防掉，变被动为主动，这样，很大程度上这个果园如果没腐烂病，我们就可以不让它得腐烂病。但是从树体抗病力方面来说，腐烂病属于一个弱寄生菌，树势对病害的发展起了一个非常重要的作用。我们可以通过施肥、增强树势来抑制它的发展。

　　●近年，我们这里出现了一个新现象，一些经销商在年初就搞促销，把一年的植保套餐全部优惠卖给果农，针对这个现象您如何看？

　　曹克强教授：这样做肯定有不好的地方，有时因为天气变化，这一年的病害、虫型会有些变化，这个时候若用固定的方案就会得不偿失，还是应与当年的病害和虫型结合起来比较科学。

　　●炭疽叶枯病近年发生很厉害？如何分辨？有效的防治策略是什么？

　　曹克强教授：确实这个问题呢也是很严重。这个病就是对早熟品种像嘎啦、乔娜金类的品种，也包括秦冠等元帅系，感染比较厉害。它最大的特点就是发生速率特别快，病菌侵染叶子以后三天就开始发病，因此毁园的现象还是比较多的，而且这个病害呢它可以借助气流传播，平均每年一百多公里的速度在往外传。根据这个特点像我们雨后打药就很难控制它，所以，我们要以防为主。对于这种药剂，必须是耐雨水冲刷，而且残效期比较长才可以，我们一直做实验就是感觉波尔多液，残效期很长，所以，建议果农在夏季，与其它杀菌剂交替着使用波尔多液，在降雨之前就用。

　　●苹果病毒病、白绢根腐病在生产实践中给我们这儿的果农带来了非常大的损失，在这方面，国内外科研上是否有新的成果，可以应用到日常管理中？

 　　曹克强教授：这个病毒病应该说这些年越来越重，为什么这么说呢？一方面呢我们的乔化树是年头越来越长，也逐渐老化；现在我们新发展起来的模式像矮砧密植，因为这类树它抗性比较差，病毒病就显得比较重了，尤其是锈果或花脸。对病毒病的防控，最根本的措施还是脱毒，这个脱毒实际上在发达国家也基本上实现了，所以，他们发展矮砧，病毒病对他们来说不是个威胁。但是，在我们中国因为这个育苗还很不规范，谁都可以搞育苗，苗子的带毒率很高。现在育苗单位已经开始了，估计再有三几年可能就有批量的苗子。对于已经感染的病毒病，我们现在还在探索，现在还没有特别好的办法，我想再过三几年以后肯能会有一些新的成果来呈现给大家。但是，通过强壮树势，即使它带毒，它的症状会表现比较轻。当然，对白绢病这类土传病害，也是这些年来的一个主要问题，我觉得一方面我们通过一些杀菌剂灌根，再用一些菌肥效果也不错的。

　　●不套袋栽培是很多果农渴求的事情，省工省力省成本，但我们这儿立地条件并不允许，那么就出现了替代套袋的液膜产品，请问曹教授对此怎么看？

　　曹克强教授：液膜套袋呢，我觉得这个想法是比较好的，但是真正实现起来，我感觉有一定难度，因为你要把一个果方方面面都喷到了，这本身就是一个复杂的问题。这个果是从小长到大不断发展的过程，所以想实现全覆盖，还是有一定困难的。尤其是果园有苹果轮纹病的话，我们做实验，如果夏天有一场雨你没有打好药剂，那么它造成的烂果就能达到20%左右，这是非常严重的，所以说一旦我这果树有轮纹病，你再用液膜这种办法不能全覆盖的话，那将来风险就会很大。但从我们将来的发展趋势来看，不套袋肯定是一个趋势，现阶段苹果不套袋风险比较大。当然，我们提倡更多科研工作者大胆去试验、去探索，为果农寻找更多省工省力的管理办法，这一点要肯定。

　　●在中农乐“千乡万村”果业科技服务平台APP上，即将开启起一项会员果园远程实时监控系统。曹教授对我们提些指导意见吧？

　　曹克强教授：我觉得这也是未来发展的一个趋势，实际上就是实现了一个远程诊断。因为都靠专家到果园去看，有的时候是来不及的，而且将来这种成规模化的果园会越来越多，实现远程监控，我们就可以坐在电脑之前看到他果园发生了什么情况，只要他来安装一套软件，我们在全国范围内就可以共享。所以，将来我不来咱们运城，在我们当地也可以分享一些信息，实现一个专家资源的共享。　　

　　●您虽然是第一次莅临中农乐，但经过下午短暂的了解，我们还是想请曹教授谈谈对中农乐发展的指导意见，以便我们更好地为广大果农服务。

　　曹克强教授：中农乐也是我一年以前和杨总的一次接触有所了解，这次实际上就了解的更多了。我觉得咱们中农乐确实做得非常好，确实是从果农的利益出发，扎扎实实为果农服务了这么多年。之所以这么成功，也是和我们这么多年的坚持，和为果农服务这个理念是有关的。未来来讲，怎么把我们这种先进的成熟的这种做法在更大的面积来普及，我觉得是面临的一个需要思考，需要进一步去尝试的问题，因为我们在全国各地也走了好多，也了解了好多这个合作社，有的可能就是挂一个牌子，从政府那拿一些补贴，这样的还比较多，真正像中农乐这样把我们的合作社更多的组织在一起来做事，这还是很少见的。我特别希望我们可以借助互联网这个形式把我们成熟的技术、组织方式、信息传播的模式，在更大的范围来做得更强，把我们中国的果农尽可能多的组织起来形成一个“舰队”，只有组织起来以后力量才特别强大，我对中农乐未来的发展前景非常看好。                                          

                                      编辑：冯炳钊